Gastronomy by and for dummies
Una nueva medición de precios apresurada, desprolija y carente de rigor científico llegó a los cuarteles de Mis Fotosecuencias. Así es, tal como en noviembre de 2012 cuando salí a comprar productos al azar ya ni recuerdo siguiendo que criterio y en 2013 cuando lo hice para medir su variación. Volví al mismo autoservicio, el…
Café San Juan es un restaurante al que muchos conocimos por sus apariciones en televisión. Pero al que llegué de pura casualidad. En uno de mis pasos fugaces por Buenos Aires este año tuve un par de horas libres al horario de la cena así que aproveche para salir a caminar buscando donde comer. Cuadras…
Nadia O.F. es un restaurante ubicado en Mendoza surgido de la fusión de la creatividad de una farmacéutica española maridados con vinos de la bodega O. Fournier que tras un paso por Chacras de Coria desembarcó en pleno centro de la ciudad, en la callo Chille 894 (esq Montevideo). Antes de seguir con la reseña permitanme…
Quienes, como yo, sientan pasión por guardar de recuerdo de los platos que comen en un restaurante, inexorablemente habrán entrado alguna vez en la disyuntiva sobre si el momento conviene retratarse con una cámara sofisticada o con el teléfono que llevamos en el bolsillo. La respuesta es sencilla, teléfono y cámara son válidos como herramienta…
Algo hablé acerca de Pablo del Río cuando cuando visité su restaurante Siete Cocinas en el que divide a la Argentina en regiones gastronómicas creando una propuesta gourmet por demás interesante. Pues ha llegado el momento de visitar su nuevo emprendimiento, también ubicado en la ciudad de Mendoza, Fuente y Fonda. Fuente y Fonda es un…
Luego de su paso por Masterchef Argentina, ciclo en el que consiguió llegar a instancias finales, Natalie Neuberger se lanza como emprendedora, siempre del lado de los fogones. Así es, Natalie junto a Micaela Kamien producen Broris Trip, un ciclo de cenas temáticas para recorrer el mundo en sabores con platos elaborados por Antonio Soriano, chef de Astor Bistro,…
En un almuerzo brindado a periodistas se presentó Vallisto, el vino ultrapremium de Pancho Lavaque, Marcelo Pelleriti y Hugh Ryman. La cita que tuvo lugar en el restaurante Goulú del Cerro de las Rosas contó con la presencia de Pancho Lavaque, Licenciado en Viticultura y Enología Pancho y uno de los fundadores del proyecto, además…
Fuudis y Grupo Campari presentan su primera Clase de coctelería para amateurs en Córdoba. La clase estará a cargo de Rodrigo Rodriguez e incluirá un tasting de aperitivos, una masterclass de 5 cocktails (clásicos y nuevos), el arte del garnish y la posibilidad de que cada alumno pase detrás de la barra a preparar los cocktails aprendidos….
Una carrera de mozos en el Parque Sarmiento fue el puntapié inicial del evento más importante del año para la gastronomía cordobesa, la Semana Gourmet Córdoba 2014. [Ver fotos] La previa de la carrera de mozos! Ya larga en el Parque Sarmiento! #Semanagourmet pic.twitter.com/MldNaKqWf8 — CircuitoGastronómico (@cgastronomico) septiembre 14, 2014 Los días 15 al 22…