Año: 2012
30
Dic
Degustación de pescados y mariscos en Alma Belén
por Mauro
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Se va cerrando el año 2012 pero por suerte me dio tiempo para tachar un lugar más en mi lista de pendientes. Esta vez, con...
23
Dic
Mango formoseño
por Mauro
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El mango es hoy por hoy una fruta que pese a no ser tan común en Córdoba logró meterse en restaurantes, bares de cocktelería y...
11
Dic
Guía Óleo Córdoba
por Mauro
1 comentario
Guía Oleo es esa comunidad a la que los aficionados al disfrute gastronómico frecuentamos desde tiempos inmemoriales, es por eso que desde los Cuarteles de...
05
Dic
P.A.I.COR, ¿medallones de… ?
por Mauro
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¿Les suena el P.A.I.COR? El P.A.I.COR es una entidad del Estado dedicada a la noble tarea de brindar alimentos a niños carenciados en edad escolar...
04
Dic
Adrià en casa, recetas y tips en tu iPad
por Mauro
1 comentario
Mucha agua pasó bajo el puente desde que en el Madrid Fusión 2010 tiraran la bomba de que elBulli cerraría definitivamente colocando al tema bajo...
26
Nov
Taller de cocina molecular en Córdoba
por Mauro
3 comentarios
Cocina molecular en Córdoba, un taller para entendidos. La Gastronomía Molecular es la aplicación de la ciencia a la práctica culinaria y más concretamente al...
22
Nov
Resumen del Tour Gastronómico por «La Recta»
por Mauro
6 comentarios
Pasó un nuevo Tour Gastronómico por la ciudad de Córdoba, el último del 2012. Esta idea divertida que rozaba la locura que emprendimos con la gente de...
18
Nov
Tour Gastronómico en zona norte
por Mauro
2 comentarios
Confimado el último Tour Gastronómico del año para el martes 20/11. Esta vez decidimos saldar una materia pendiente: recorrer la zona norte de la ciudad....
11
Nov
¿Cómo me afecta la inflación?
por Mauro
5 comentarios
La inflación es un indicador como cualquier otro que puede estar suavizado o acentuado por infinitos factores en diversos territorios y momentos. En la Argentina...
30
Oct
Tips para comer en restaurantes sin gastar demás
por Mauro
2 comentarios
Desde hace algunos años a esta parte he salido bastante seguido a comer afuera, de hecho es una costumbre que ya tengo asimilada y espero...
30
Oct
Francis Mallmann lleva sus Siete Fuegos a Mendoza
por Mauro
1 comentario
La bomba me llegó días atrás vía Twitter: We're thrilled to announce @francisjmallman will be the executive chef at @VinesResortSpa Read more: http://t.co/jTyAAP7G #TT —...
24
Oct
Al parecer, no todo es Coca Cola en la vida
por Mauro
5 comentarios
«¡Porque el mundo es muy grande para estar dividido en dos!» rezaba el speach de una gaseosa de sabor cola que intentaba hace un par...