Año: 2009
02
Sep
Picada Mix se suma a mi viernes casual day
por Mauro
1 comentario
Vieja es la tradición de los viernes de «casual day» y yo no me quise quedar fuera de esto. Días atrás, mientras planificaba que comer...
27
Ago
Visita a planta de Cervecería Santa Fe
por Mauro
6 comentarios
Visita a planta de Cervecería Santa Fe Días atrás abandoné por unas horas mi rutina en Córdoba para visitar la ciudad de Santa Fé. Durante ...
23
Ago
Como hacer pollo al disco
por Mauro
33 comentarios
Al terminar el curso en 1893 Casa de ahumados Claudio nos despidió enseñando como hacer pollo al disco. Ya nadie tenía obligación de cocinar, él...
16
Ago
7ma Fiesta de las Pastas Caseras
por Mauro
2 comentarios
Leyendo a Dayana doy con la noticia de que se celebraría por septima vez la Fiesta de las pastas caseras en Colonia Caroya y allá...
11
Ago
San Honorato en Punto a Punto
por Mauro
2 comentarios
La semana pasada fui a conocer San Honorato y esta fue mi reseña para la revista Punto a Punto. San Honorato
09
Ago
Final del curso en 1893 Casa de ahumados
por Mauro
3 comentarios
El curso en casa de 1893 Casa de ahumados llegó a su fin. Si bien algo fui adelantandando en los útlimos días, el curso estuvo...
07
Ago
Como hacer fiambre de cerdo casero
por Mauro
21 comentarios
Como hacer fiambre de cerdo casero: El curso en 1893 Casa de ahumados llegó a su fin y con el llegó la clase introducción a...
04
Ago
Risotto a la española…
por Mauro
6 comentarios
…aka Como hacer risotto de oficina. La elaboración de nuestro risotto es por demás sencilla e insume apenas unos minutos. Para ello solo necesitamos: Una...
29
Jul
Sorrentinos de salmón
por Mauro
11 comentarios
Sorrentinos de salmón. Esta fotosecuencias la tomé en el Curso de cocina que estoy realizando en 1893 Casa de Ahumados. Ingredientes: 500 grs de harina...
27
Jul
Fajitas Bajo Fondo en Punto a Punto
por Mauro
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Reseña del restaurante de cocina mexicana, sucursal Sabatini, Bajo Fondo para la revista Punto a Punto. Fajitas Bajo Fondo
25
Jul
Ingredientes que no pueden faltar en una cocina
por Mauro
8 comentarios
Días atrás en ronda de amigos surge el tema de la cocina, la creatividad, el camuflaje y todo lo que gire en torno a hacer...