Amelia | Sorrentinos de queso
Lugar: Amelia
Dirección: Alvear 746
Ciudad: Rio Cuarto
Semanas atrás, las vueltas de la vida me condujeron a la ciudad de Río Cuarto con motivo de ver la categoría más importante del automovilismo local, y una de las competencias deportivas más convocantes, el Turismo Carretera (TC). Como podrán imaginar de automovilismo no entiendo nada pero la inviación había sido cursada y sería de descortez no aceptarla. Tuve que asistir.
Si bien el motivo de la visita era asistir al TC, no podíamos desaprovechar la oportundad de salir a conocer lugares y así fue que lo hicimos. Primer parada del sábado previo, Rio Tercero y una breve competencia de scalextric que, como toda competencia deportiva, trajo su consecuente desgaste físico y la necesidad de saciar el hambre. Para ello y ya Río Cuarto, la reserva había sido realizada en el resto bar Amelia de la calle Alvear.
Si bine la larga mesa se inclinó por las carnes, mi espiritu revolucionario me indicó pastas… en este caso, Sorrentinos de queso, jamón y nueces al verdeo ($28).
Sección: Comer como el culo
No. No seré yo quien la lleve adente, ni este blog el que incuya la sección sino que aún mejor, será Carolina Aguirre en su nuevo blog: Wasabi.
El blog Wasabi se propone brindar reseñas gastronómicas, curiosidades encontradas y demás, bajo la personalísima mirada y la incisiva prosa de Carolina. Su sección Comer como es culo es un claro ejemplo y hasta diría que algo autodescriptiva.
Carolina es más que una cara conocida de la blogósfera y una de las pocas que han podido trascender más allá de su blog original aterrizando, con sobrados argumentos, en otros formatos.
Para cerrar, solo tengan en cuenta que así como es bueno que nos recomienden lugares, es importante no perder de vista a aquellos que no valen la pena. Es aquí donde entra en juego Comer como el culo por Carolina Aguirre.
Otro Mundo Winter Ale
Fiel seguidor del blog (y de las cervezas) de OM, el 12 de mayo me enteraba de la nueva variedad que lanzarían al mercado: Otro Mundo Winter Ale.
La Winter Ale, tal como su nombre sugiere es una cerveza estacional, una edición limitada que estará en el mercado solo por la temporada de invierno (aunque picaronamente no aclaran si solo por este invierno o quizás por los venideros también).
Según explica Pablo Fazio, CEO y fundador de Otro Mundo Brewing Company, sobre esta arriesgada apuesta:
El lanzamiento de Winter Ale responde al viejo anhelo de desarrollar nuestra línea de cervezas estacionales, elaboradas únicamente en partidas limitadas y producida exclusivamente durante una época del año. Estoy seguro que el mercado celebrará este nuevo producto de características inéditas en nuestro país.
Mucho tuve que esperar para poder conseguirla pero finalmente la Winter Ale pasó por los cuarteles de Mis Fotosecuencias donde pudimos constatar que la presentación acompaña la línea de las tradicionales. Un buen cuerpo, espuma marcada e intenso sabor la convierten en una cerveza recomendada para quienes gustan expandir horizontes y probar nuevas varierdades, aunque a gusto de este humilde servidor, y como lo anticipe oportunamente, la Nut Brown Ale sigue llevándose los laureles dentro de la familia Otro Mundo.
La cerveza viene en una sola presentación de 500 cm3., presenta un graduación alcohólica de 7% y se recomienda beber a una temperatura de entre 7º y 8º C.
Quienes gusten leer una crítica mucho más especifica pueden pasar por la meca de la cerveza, Logia Cervecera, quienes pocos días atrás se despacharon con una reseña como solo ellos pueden hacer: Otro Mundo Winter Ale 
De juntadas, eventos y otras yerbas…
Arranca la segunda mitad del año y con ella los eventos, juntadas, charlas y demás. Van 3 sugerencias para los próximos días: Continuar leyendo →
Especial: La cocina de los cocineros
Perfil.com está constantemente “haciendo algo”. Bueno o malo, no lo sé… se puede coincidir con su miranda o no, podemos divertirnos con los tweets de Dario Gallo (autoproclamado expreto en Kirchner) o no, pero lo cierto es que cada tanto pegan un golazo al ángulo, principalmente con temas instalados en el mainstream y con cierto tono provocador. Así como hace un tiempo les recomendaba el especial sobre la dieta del Ogro Fabianni, es casi una obligación moral recomendar lo nuevo que encontré buceando el diario:
El especial “La cocina de los cocineros” es una de esas ocurrencias que me gustan, algo difícil de motenizar pero no por eso menos interesantes. El especial muestra fotos y una mini-descripción de la cocina de determinados personajes gastronómicos, contados en primera persona.
Tras él, Verónica Wiñazki, editora en Buen Provecho y una cara conocida de todo este mundillo.
+ info: La Cocina de los Cocineros