Gastronomy by and for dummies
Un restaurante donde probar comida típica de Perú en Córdoba. Mucho se habla de la cocina de Perú y cada tanto está bueno salir a probar restaurantes que la ofrezcan. En ese sentido tengo dos tips infalibles y una recomendación concreta a la hora de buscar lugares con buena cocina peruana en Córdoba: Siempre ir…
La Capital Federal es uno de los mejores lugares para consumir helado del país, por algunas razones históricas, así como por la cantidad de heladerías que existen en esa ciudad. Con decenas de locales por barrio, los porteños aprendieron a hacer del helado una gran costumbre que perdura inquebrantable a través del tiempo, indistintamente de…
Brunch en Standard 69, mi plan de domingo Antes de comenzar a repasar el menú en Standard 69 confieso que no soy un fiel seguidor de los brunchs. Para mi las mañanas son para trabajar o dormir, me cuesta bastante hacer planes que salgan de este lineamiento que tengo seteado. Pero así como digo una…
Semana gastronómica 2019 desde el lunes 16 al domingo 22 de septiembre. El lunes comenzará una nueva semana gastronómica en la ciudad de Córdoba y será un festín de platos clásicos. Así es que los restaurantes participantes ofrecerán bife de chorizo, tortilla de papa, matambres, cazuelas varias y otros clásicos de la gastronomía local. Como siempre…
Mark Neil presentó su canal de cocina en Youtube. El cocinero escoces radicado en Córdoba ahora también cocina al aire libre y lo muestra a través de la plataforma Youtube. Mark Neil fue responsable del restaurante The Breacan al que supimos visitar hace muchos años en Plaza España y luego en B° General Paz en…
El programa “Noche de Miércoles” que impulsan Circuito Gastronómico, Municipalidad de Córdoba y la aplicación Appetizer sigue durante el mes de septiembre. Más de cuarenta restaurantes de ciudad de Córdoba y el interior se suman a la promo de descuento para motorizar un día de baja demanda. Los restaurantes participantes en “Noche de Miércoles” agrupados…
En Córdoba la carne de nutria cuenta con un bastión: Miramar de Ansenuza. Por que no todo es carne de vaca en la viña del Señor. Miramar de Ansenuza cuenta con criaderos de nutria que motorizan la economía local por la comercialización de sus productos al tiempo que se convirtieron en un atractivo turístico para…
La mejor milanesa de Córdoba se elabora en el Cerro de las Rosas. Una nueva semana gastronómica está en marcha y esta vez tiene a la milanesa como eje. En un evento realizado en el Hotel Quorum se realizó la elección de la mejor milanesa de Córdoba 2019. La contienda fue el puntapié inical de…
Proyecto Czekalinski es un experimento que busca «poner en debate nacional la forma de calcular la pobreza en Argentina que rige desde el año 88, sin cambios ni actualizaciones, midiendo la pobreza en función de la “falta de dinero” únicamente». La idea del proyecto consiste en monitorear mediante exámenes médicos y contrastar el efecto que…