Año: 2019
15
Ago
Receta de Tartar de salmón en Cartof Restaurant
por Mauro
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Receta de Tartar de salmón en Cartof Restaurant. Receta del Chef Dante Aparicio con fotos paso a paso de como hacer Tartar de Salmón.
04
Ago
Almuerzo en Herencia Resto
por Mauro
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Herencia Resto, el bastión de Roal Zuzulich en Alta Gracia Roal Zuzulich es quizás el cocinero más respetado por sus pares en Córdoba. Su nombre...
31
Jul
Receta de ceviche en Cartof Restaurant
por Mauro
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El ceviche es relativamente sencillo de preparar como todo plato que trasciende fronteras a lo largo del tiempo y el espacio. Y a la vez...
22
Jul
Albufera, cocina española en Córdoba
por Mauro
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Albufera es un pequeño restaurante del Cerro de las Rosas. Allí encontramos platos típicos de la cocina española hechos por españoles. La propuesta gastronómica se...
15
Jul
Los menús de MESA de Invierno en Córdoba
por Mauro
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Restaurantes cordobeses se suman nuevamente a MESA de Invierno de ACELGA que promueve el consumo de productos locales y de estación. Del 23 al 29...
15
Jul
Santiago Blondel ganó el 2° Prix de Baron B – Edition Cuisine
por Mauro
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El Hotel Four Seasons de Buenos Aires fue escenario de un evento gastronómico que puso a Córdoba una vez más en el centro de las...
13
Jul
Donde comer Mbejú en Formosa
por Mauro
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Los platos típicos de la cocina paraguaya se van de a poco ocupando un lugar en la gastronomía formoseña. Si bien es justo reconocer que...
12
Jul
Tatané Cerveza Artesanal en Formosa
por Mauro
1 comentario
Tatané Cerveza Artesanal. Vistamos el local de Cerveza Tatané en Salta 106 en pleno centro de la ciudad de Formosa a metros de la Costanera.
24
Jun
Negroni Week: festejo y solidaridad
por Mauro
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El Negroni cumple cien años y lo festeja con una nueva edición del Negroni Week. #NegroniWeek 2019 se desarrollará del 24 al 30 de junio,...
23
Jun
Nakama Ramen Corner, cocina japonesa en Córdoba
por Mauro
1 comentario
Vientos de cambio soplan sobre la gastronomía cordobesa. Con ellos vamos corriendo el foco de las hamburguesas y los platos con ceddar para dar pista...
18
Jun
Ricos y Famosos, el podcast de Pipi Yalour y Jopi Heinz
por Mauro
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Ricos y famosos es el resultado de la sinergia entre una bartender y un periodista. Pipi Yalour y Jopi Heinz encaran el desafío de analizar...
17
Jun
Emanuel Zarlenga, un cocinero de altura
por Mauro
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Emanuel Zarlenga es piloto y estudio cocina y pastelería en eI IAG. En Aerolíneas Argentina pudo unir sus dos áreas de competencia y es el...