16
Abr
Último día del Festival Peperina 2017
por Mauro
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Por estos días se lleva a cabo una nueva edición del Festival Peperina en la localidad de Alta Gracia. Tal como dije en más de...
15
Abr
El néctar de los Incas: La chicha de jora
por Mauro
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La chicha es una bebida típica de Perú y zona de influencia Inca elaborada a partir de la fermentación de maíz de jora y cebada....
09
Abr
Tegui Restaurant se abre camino entre los grandes
por Mauro
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Tegui, el restaurante de Germán Martitegui, fue reconocido entre los 50 mejores según el ranking que elabora la revista Restaurant. La ceremonia tuvo lugar en...
09
Abr
Festival Peperina 2017
por Mauro
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Festival Peperina 2017 llega a la ciudad de Alta Gracia. Alta Gracia se prepara para recibir al Festival Peperina. Un festival gastronómico que reúne personalidades,...
02
Abr
El Maker de los Chefs: José Miguel Piñero
por Mauro
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El Maker de los Chefs es un video documental sobre José Miguel Piñero, creador de vajillas experimentales usadas en restaurantes de alta cocina. El documental...
02
Abr
Taller de cocina por Paula Massuh
por Mauro
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Por estos días se lleva a delante un taller de cocina dictado por Paula Massuh en Cundeamor, su restaurante en zona sur. Al momento se...
24
Mar
Reconocimiento internacional para el aceite de oliva Laur
por Mauro
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El aceite de oliva Laur suma reconocimientos por su calidad. El AOVE Ranking Mundial fue creado para premiar a los mejores AOVE (aceite de oliva...
19
Mar
Visita al hotel Esplendor Palermo Hollywood
por Mauro
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El Hotel Esplendor Palermo Hollywood fue la base de operaciones de mi último viaje a Buenos Aires el pasado fin de semana. El viaje se...
15
Mar
Clases de cocina por Paula Massuh
por Mauro
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La cocinera y flamante miembro del jurado de IV Festival del choripán realizado el fin de semana pasado en el Parque Sarmiento Paula Massuh dictará clases de cocina...
14
Mar
Tegui Restaurant
por Mauro
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El fin de semana visité Tegui Restaurant en el marco de un viaje que se armó casi sin pensar una tarde en San Marcos Sierras. He...
06
Mar
El choripán y la vuelta a lo simple
por Mauro
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El IV Festival del choripán nos regaló una metáfora tan exquisita que preferí omitirla cuando hablé de los ganadores para poder desarrollarla después. Año tras año...
06
Mar
Choripán Robertito es el mejor de 2017
por Mauro
1 comentario
Pasó la cuarta edición del Festival del choripán con un claro ganador: Choripán Robertito. Una vez más el Parque Sarmiento se convirtió en una gran parrilla a cielo...