Tegui, el restaurante de Germán Martitegui, fue reconocido entre los 50 mejores según el ranking que elabora la revista Restaurant.
La ceremonia tuvo lugar en la ciudad de Melbourne donde además se confirmó que el restaurante Mirazur del argentino Mauro Colagreco escaló a la cuarta posición.
Ambas noticias son muy buenas para la gastronomía local ya que pone a Argentina en el mapa gastronómico mundial. Y esto para un país que intenta vivir del turismo es más que una simple buena noticia. Espero estemos a la altura para poder capitalizar este viento de cola.
Tegui es un restaurante ubicado en Costa Rica 5852 en el barrio porteño de Palermo. Lo visité hace menos de un mes y algo comenté en este blog, los invito a leer mi breve reseña con fotos de Tegui Restaurant.
El listado completo de The World’s 50 Best Restaurant
1. Eleven Madison Park (NYC, EEEUU)
2. OsteriaFrancescana (Modena, Italia)
3. El Celler de Can Roca (Girona, España). Premio Ferrari Trento Art of Hospitality
4. Mirazur (Francia)
5. Central (Lima, Perú).
6. Etxebarri (Axpe, Vizcaya)
7. Gaggan (Bangkok, Tailandia)
8. Maido (Lima, Perú)
9. Mugaritz (San Sebastián, España)
10. Steirereck (Viena, Austria)
11. Blue Hill Farm (Nueva York, EEUU).
12. Arpège (París, Francia)
13. Alain Ducasse au Plaza Athénée (París, Francia)
14. Andre (Singapur)
15. Piazza Duomo (Alba, Italia)
16. DOM (Sao Paulo, Brasil)
17. Le Bernardin (Nueva York, EEUU)
18. Narisawa (Tokio, Japón)
19. Geranium (Copenhague, Dinamarca)
20. Pujol (DF, México)
21. Alinea (Chicago, EEUU)
22. Quintonil (DF, México)
23. White Rabbit (Moscú Rusia)
24. Amber (Hong Kong)
25. Tickets (Barcelona, España)
26. The Clove Club (Londres, Reino Unido)
27. The Ledbury (Londres, Reino Unido)
28. Nahm (Bangkok, Tailandia)
29. Le Calandre, Sarmeola di Rubano, Italia)
30. Arzak (San Sebastián, España)
31. Alléno (París, Francia)
32. Attica (Melbourne, Australia).
33. Astrid y Gastón (Lima, Perú)
34. DeLibrije (Zwolle, Holanda)
35. Septime (París, Francia).
36. Dinner by Heston Blumenthal (Londres, Reino Unido)
37. Saison (SanFrancisco, EEUU)
38. Azurmendi (Larrabetzu, Vizcaya)
39. Relae (Copenhague, Dinamarca)
40. Cosme (Nueva York, EEUU)
41. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai, China)
42. Boragó (Santiago de Chile, Chile)
43. Reale (Castel di Sangro, Italia)
44. Brae (Birregurra, Victoria, Australia)
45. Den (Tokio, Japón)
46. L’Astrance (París, Francia)
47. Vendôme (Colonia, Alemania)
48. Tim Raue (Berlín, Alemania)
49. Tegui (Buenos Aires, Argentina)
50. Hof Van Cleve (Kruishoutem, Bélgica)
