Categoría: Recetas con fotos
06
Oct
Fideos con salsa de mar
por Mauro
10 comentarios
Esta Fotosecuencia la mando una lectora del blog a quien agradezco pero, por cuestiones de privacidad, prefiero no decir que fue Natalia, mi hermana ni...
23
Ago
Como hacer pollo al disco
por Mauro
33 comentarios
Al terminar el curso en 1893 Casa de ahumados Claudio nos despidió enseñando como hacer pollo al disco. Ya nadie tenía obligación de cocinar, él...
07
Ago
Como hacer fiambre de cerdo casero
por Mauro
21 comentarios
Como hacer fiambre de cerdo casero: El curso en 1893 Casa de ahumados llegó a su fin y con el llegó la clase introducción a...
04
Ago
Risotto a la española…
por Mauro
6 comentarios
…aka Como hacer risotto de oficina. La elaboración de nuestro risotto es por demás sencilla e insume apenas unos minutos. Para ello solo necesitamos: Una...
29
Jul
Sorrentinos de salmón
por Mauro
11 comentarios
Sorrentinos de salmón. Esta fotosecuencias la tomé en el Curso de cocina que estoy realizando en 1893 Casa de Ahumados. Ingredientes: 500 grs de harina...
25
Jul
Ingredientes que no pueden faltar en una cocina
por Mauro
8 comentarios
Días atrás en ronda de amigos surge el tema de la cocina, la creatividad, el camuflaje y todo lo que gire en torno a hacer...
24
May
Como hacer huevos de pascuas [3/3]
por Mauro
6 comentarios
Cumpiendo con la trilogía sobre como trabajar con chocolate, traigo la última entrega: Como hacer huevos de pascuas. Lo primero que tienen que hacer es...
10
May
Como hacer las mejores chipas
por Mauro
8 comentarios
Hace algún tiempo hablabamos sobre como hacer chipas y una alternativa para los que tengan pocas ganas/tiempo de cocinar pero me acabo de enterar de...
10
Abr
Como hacer bombones de chocolate [2/3]
por Mauro
109 comentarios
Segunda entrega de la selección de post memorables de babasonicos, en esta ocasión “Como hacer bombones de molde“: Lo único que necesitan es un molde...
05
Abr
Como hacer muffins sin molde
por Mauro
10 comentarios
Esta vez la invitada es Paula Rossi quien alienta a cocinar a quienes no tengan moldes para muffins y afirma: «La técnica de estos pastelitos...
02
Abr
Como templar chocolate [1/3]
por Mauro
14 comentarios
Esta es la primer entrega de una selección de post memorables que incluyen «Como templar chocolate«, «Como hacer huevos de pascuas» y «Como hacer bombones...
22
Feb
Brusquetas con tomates secos
por Mauro
3 comentarios
A deferencia de la vez anterior, en esta oportunidad, las burquetas tendrán tomates secos al sol, reidrátados en oliva. Ingredientes: * Pan * Aceite de...