Etiqueta: Doc Vinos y Cocina

Eventos

Restaurant Day: Primer intento

Hace un tiempo le contaba Martín Flores, chef propietario de DOC Vinos y Cocina, sobre el Restaurant Day. Este, sin siquiera terminar de entender  y, claro, antes de sentarse a leer de que se trataba me daba una respuesta contundente: “Contá conmigo, algo tendrá que salir. Mañana te escribo con […]

Eventos

Tour gastronómico el 16/10: Sabores de España

Un nuevo tour gastronómico nos convoca para este miércoles 16 de octubre. Esta vez, con los amigos de Circuito Gastronómico, decidimos hacerlo temático y centrar la mirada en uno de los principales exponentes del viejo continente como los es España. Así es que saldremos nuevamente a caminar en busca de […]

Cursos

Taller de cocina molecular en Córdoba

La Gastronomía Molecular es la aplicación de la ciencia a la práctica culinaria y más concretamente al fenómeno. gastronómico. Esa es, en una línea, la definición de la Wiki acerca de esta corriente culinaria que el próximo 11 y 12 de diciembre desembarca con un curso de cocina molecular en […]