Gastronomy by and for dummies
Córdoba es una provincia mediterranea.
Como es el Menú ejecutivo en Maria Antonieta de Barrio Jardín. En este blog le he dedicado muchas líneas a los restaurantes con cenas de pasos, productos, lanzamientos y bastante poco a los menú de mediodía en restaurantes. Los menús de mediodía suelen ser un gran tema. Nacen para sumar facturación y reducir mermas pero…
Córdoba Gourmet, una de las cuentas más activas en redes sociales de la gastronomía cordobesa. Cande y Luli, dos hermanas que muestran 24×7 todo lo referido a la gastronomía cordobesa. Su cuenta de Instagram es una de las más activas del rubro y el contenido es de lo mas variopinto. Córdoba Gourmet muestra desde platos…
Llega una nueva semana temática a Córdoba. Esta vez los protagonistas serán los cócteles y tapas. Del 28 de octubre al 3 de noviembre de 2019 en bares y restaurantes tendrá lugar el evento denominado Semana de la Coctelería & Tapas. El evento que se realizará por primera vez en Córdoba contará con cócteles, tapas,…
Un restaurante donde probar comida típica de Perú en Córdoba. Mucho se habla de la cocina de Perú y cada tanto está bueno salir a probar restaurantes que la ofrezcan. En ese sentido tengo dos tips infalibles y una recomendación concreta a la hora de buscar lugares con buena cocina peruana en Córdoba: Siempre ir…
Albufera es un pequeño restaurante del Cerro de las Rosas. Allí encontramos platos típicos de la cocina española hechos por españoles. La propuesta gastronómica se compone de tapeos para compartir que incluye rabo de toro, tortilla de papas y langostinos en tempura entre otros bocadillos. También paellas, fideua, cochinillo confitado, gambas al ajillo, variedad de…
Restaurantes cordobeses se suman nuevamente a MESA de Invierno de ACELGA que promueve el consumo de productos locales y de estación. Del 23 al 29 de julio se llevará a cabo la edición número 13 de ciclo M.E.S.A. de Estación que promueve el consumo de productos locales. Para esta edición escogieron como material prima central…
El Hotel Four Seasons de Buenos Aires fue escenario de un evento gastronómico que puso a Córdoba una vez más en el centro de las miradas. El pasado 11 de julio se dio a conocer al ganador de la segunda edición del Prix de Barón B – Cuisine Edition que tuvo entre los finalistas a…
Vientos de cambio soplan sobre la gastronomía cordobesa. Con ellos vamos corriendo el foco de las hamburguesas y los platos con ceddar para dar pista al desembarco de la cocina japonesa. Uno de los locales de cocina japonesa inaugurado recientemente es Nakama Ramen Corner es un pequeño local en Duarte Quirós 399, en una zona…
Fernando Rivarola y Gabriela Lafuente bajaron a Córdoba platos de su restaurante El Baqueano. La cena tuvo lugar el miércoles 15 de mayo en República Restaurant e incluyó platos de ambos restaurantes maridados con vinos de Bodega Salentein. El menú dejó bien marcada la impronta de El Baqueano con ingredientes poco convencionales en las cocinas…