04
May
MESA de Otoño en Córdoba
por Mauro
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M.E.S.A. es «una iniciativa de A.C.E.L.G.A. para promover el consumo de productos de estación, junto a los productores locales». El ciclo contempla una semana gastronómica...
01
May
La Cumbre Gastronómica, un congreso de cocineros para cocineros
por Mauro
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Córdoba será sede de un congreso de cocineros que contará con la presencia de pesos pesados de la gastronomía argentina. Los días 17, 18 y...
23
Abr
Que comer en Isla Saona
por Mauro
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Isla Saona es uno de los lugares más bellos del Caribe. Es una pequeña isla de apenas 110km² ubicada en el Parque Nacional Cotubanamá en...
14
Abr
Alta Gracia presenta Festival Peperina 2019
por Mauro
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La ciudad de Alta Gracia se prepara para recibir a cocineros y productores en el marco de una nueva edición del Festival Peperina. Del 18...
13
Abr
Noche de miércoles todo el año en 2019
por Mauro
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El 10 de abril se presentó la versión 2019 de «Noche de Miércoles» en Córdoba. Con el espíritu de motorizar la venta en días de...
02
Abr
Gestión de emprendimientos gastronómicos
por Mauro
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El 220 Cultura Contemporanea lanza en el mes de abril un curso orientado a gestores gastronómicos, emprendedores, empleados de mandos medios y manipuladores de alimentos...
02
Abr
Ideas para la Semana Gastronómica
por Mauro
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A esta altura del campeonato no hace falta que diga que me gusta la Semana Gastronómica de Córdoba. Me gusta con todo lo bueno, lo...
30
Mar
Que comer en Cap Cana – República Dominicana
por Mauro
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Que comer en Cap Cana: reseña del all inclusive de Ancora Punta Cana.
30
Mar
Mesón de Bari en Santo Domingo
por Mauro
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Santo Domingo es una ciudad que no tenía en el radar para conocer por ahora. Hasta que las vueltas de la vida me encontraron con...
19
Dic
Una receta para tomar riesgos por Javier Rodriguez
por Mauro
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Javier Rodriguez es chef patrón de El Papagayo Un restaurante que visitamos en varias oportunidades y del que hablamos unas cuantas veces más por lo que...
02
Dic
Visita a la cervecería Peñón del Águila
por Mauro
1 comentario
Peñón del Águila es un proyecto cordobés nacido hace poco más de una década en el valle de Calamuchita. El proyecto rápidamente se apoyó en...
27
Nov
7ma Semana Gastronómica de Córdoba
por Mauro
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La 7ma edición de la Semana Gastronómica llega para coronar un año cargado de experiencias gastronómicas en Córdoba. Del 28 de noviembre al 5 de...