12
Nov
Empanadas salteñas en la Semana de la Gastronomía Étnica
por Mauro
1 comentario
Las empanadas representan mucho más de lo que son. Nigún argentino puede decir que las empanadas son solo pasteles de masa que se fríen o...
09
Nov
Resumen de la Primera Feria Agroecológica
por Mauro
7 comentarios
Tal como lo contaba, hoy se llevó adelante la Primera Feria Agroecológica de Córdoba que por realizarse un día sábado y a pocas cuadras de...
07
Nov
Primera Feria Agroecológica de Córdoba
por Mauro
2 comentarios
Agricultores, huerteros y pequeños productores presentan la Primera Feria Agroecológica de Córdoba. El evento se realizará el día 9 de noviembre y cuenta con el...
07
Nov
Restaurant Day
por Mauro
2 comentarios
El Restaurant Day es un evento global que consiste en la creación de restaurantes pop-ups. Es decir, un festival de comida en todo el mundo...
05
Nov
El sector gastronómico, una fuente de trabajo… en negro
por Mauro
12 comentarios
Durante el mes de enero conversábamos con un sabor un tanto amargo en la boca sobre el Trabajo no registrado en el sector gastronómico. Hoy,...
04
Nov
Guía Roja y Verde de Alimentos Transgénicos
por Mauro
1 comentario
Greenpeace España publicó una actualización de «Guía roja y verde de alimentos transgénicos«. Esta actualización está vigente desde fines de octubre e incluye algunas (pocas)...
30
Oct
Semana de la gastronomía étnica en Córdoba
por Mauro
3 comentarios
De los creadores de “Semana gourmet” y “Semana española” llega Semana de la gastronomía étnica. Así es, los amigos de Circuito Gastronómico dieron a conocer la...
29
Oct
Adiós a Cukmi
por Mauro
2 comentarios
La noticia ya retumbaba desde la mañana por los pasillos de Facebook hasta que llegó la confirmación oficial, el blog gastronómico Cukmi llegó a su...
28
Oct
Takehiro Ohno, un samurai en TEDxCordoba
por Mauro
2 comentarios
Takehiro Ohno es un chef japonés especializado en cocina vasca que durante el mes de agosto visitó la ciudad de Córdoba con una abultada agenda....
26
Oct
Pisquiriña
por Mauro
5 comentarios
Días atrás llegó a mis manos un pequeño librito que explica brevemente trago para realizar a base de pisco. Como tengo algunas variedades de pisco...
25
Oct
Primer rockandtapas delicatessen
por Mauro
3 comentarios
El martes 22 desde las 20.30hs. llevó adelante rockandtapas delicatessen, la primera cena de un ciclo de degustaciones que se propone dar rienda suelta a...
23
Oct
Llega Mendoza Green Market, una feria saludable
por Mauro
4 comentarios
La tendencia mundial de volver a los sabores genuinos, a la alimentación sana y responsable y a comprar productos de estación en ferias está llegando...