07
Mar
Llega la final del concurso Bacardi Legacy 2015
por Mauro
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La edición 2015 del Bacardí Legacy busca al representante argentino en la gran final a realizarse en Sydney (Australia). El 10 de marzo en la...
23
Feb
Comer conocimiento por Ferran Adrià
por Mauro
3 comentarios
Comer Conocimiento es un documental que se rodó durante una conferencia magistral de Ferran Adrià en su exposición del Espacio Fundación Telefónica y se estrenó el...
22
Feb
Las recetas de El Guerrillero Culinario en Youtube
por Mauro
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El Guerrillero Culinario, aquel bloguero que nos contaba como hacer un horno de barro doméstico, vuelve al ruedo con recetas elaboradas paso a paso en...
17
Feb
República Restaurant, un restaurante para tener en la mira
por Mauro
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Alguna vez les hablé acerca de un restaurante al que por más que se le suba la vara con que se lo mide le sigue...
31
Ene
Los mejores restaurantes de 2014
por Mauro
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La comunidad de Circuito Gastronómico eligió, como lo hace desde 2011, a los mejores restaurantes del año en Córdoba y sus directores hicieron entrega de...
17
Ene
Te conozco Orozco, un lugar distinto en Formosa
por Mauro
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Hace algunos meses atrás recomendaba el bar Te conozco Orozco en la ciudad de Formosa gracias al aporte del amigo Carlos «Gugote» Brúscoli sin siquiera imaginar...
16
Ene
Cocina paraguaya en Ja-Virá – Asunción, Paraguay
por Mauro
5 comentarios
Días atrás en una recorrida por el costado norte de la Patria tuve la suerte de poder volver a pegarme unas escapadas a Paraguay a probar platos...
27
Dic
Cocina árabe en Al Sahara
por Mauro
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Al Sahara es un restaurante de cocina árabe al que llegué siguiendo recomendaciones. Varias recomendaciones y de las buenas. Para ser preciso, la primera vez...
24
Dic
República Restaurant inauguró su bar de aperitivos
por Mauro
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República Restaurant redobla la apuesta a solo meses de realizar su apertura. El restaurante gourmet surgido de la sinergia entre Javier Rodriguez y Miguel Escalante inauguró...
13
Dic
Declaran al Liso patromonio cultural de Santa Fe
por Mauro
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El pasado jueves 11, los concejales santafesinos aprobaron un Proyecto de Ordenanza que declara al «liso» patrimonio cultura de la ciudad de Santa Fe. El...
08
Dic
Tibio camembert al vino tinto
por Mauro
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Hace algunos días Nico Marchetti me regaló su último libro, un libro que me gusta muchísimo por todo lo que ya expuse en su momento...
07
Dic
Fusco, un restaurante cool que hay que visitar
por Mauro
4 comentarios
Fusco es uno de esos restautantes que tengo en mi listita de pendientes pero que por una u otra razón nunca pude visitar. O mejor dicho,...