Categoría: Tips
02
Abr
Como batir un huevo dentro de su cáscara
por Mauro
1 comentario
Ya a esta altura del partido nadie se va a poner a enseñar como hacer un huevo duro, pero con poco esfuerzo podemos darle una...
15
Oct
Tips para salir vivo de una gran panzada
por Mauro
3 comentarios
Se acerca un nuevo Tour Gastronómico y la gente de Córdoba en sabores preparó un excelente post con recomendaciones para tener en cuenta a la...
12
Sep
Puntos de cocción de la carne por Lucas Galán
por Mauro
3 comentarios
Ceci de Córdoba en sabores nos mostraba Los caminos de Twitter me llevaron a dar con un video donde Lucas Galán explica claramente y en...
09
May
Chinchulines, como condimentarlos.
por Mauro
1 comentario
Como condimentar chinchulines. Tips y secretos para hacer los mejores chinchulines asados. En palabras de la Wiki: Chinchulín o chunchule (ambos del quechua ch’unchul, «intestino»)...
28
Abr
Crema de anchoas
por Mauro
7 comentarios
Días atrás abría el juego a los lectores/amigos para definir con que dips acompañaría la picada de ese día. Las sugerencias fueron interesantes, tanto vía...
24
Abr
Dips. Se aceptan sugerencias.
por Mauro
8 comentarios
Sábado con pocas ganas de cocinar. Se acercaba la hora de la cena y comenzaba a ver que podía picar pero que implique el menor...
22
Abr
Como hacer un huevo frito
por Mauro
10 comentarios
Desde hace unos días vengo leyendo sobre el huevo, sus formas de cocción y demás. No sé de donde saqué el interés por este tema,...
07
Nov
Como retirar la piel de un tomate
por Mauro
1 comentario
Piel de un tomate, ¿cómo retirarla sin morir en el intento? Muchas veces necesitamos retirar la piel de los tomates para realizar alguna preparación y...
15
Sep
Proporciones para un buen café
por Mauro
8 comentarios
Buen café: existen tantos cafés perfecto como personas que lo preparan. Degustar un rico café podría considerarse un acto artístico, tal como lo es hacerlo...
12
Sep
Reciclando el pan (II)
por Mauro
3 comentarios
Hace tiempo hablábamos de opciones para reciclar el pan y ahora vuelvo al ruedo con una que acabo de recordar. Resulta que mientras hacía el...
31
Ago
¿Chipa o chipá?
por Mauro
14 comentarios
Decir chipá en vez de chipa, es como decir soccer en vez de fútbol (football). Usted elige. El amigo Nch Román sobre la eterna pelea...
04
Jun
Como hacer un ahumador casero
por Mauro
30 comentarios
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