Categoría: Salados
09
May
Chinchulines, como condimentarlos.
por Mauro
1 comentario
Como condimentar chinchulines. Tips y secretos para hacer los mejores chinchulines asados. En palabras de la Wiki: Chinchulín o chunchule (ambos del quechua ch’unchul, «intestino»)...
28
Abr
Crema de anchoas
por Mauro
7 comentarios
Días atrás abría el juego a los lectores/amigos para definir con que dips acompañaría la picada de ese día. Las sugerencias fueron interesantes, tanto vía...
22
Abr
Como hacer un huevo frito
por Mauro
10 comentarios
Desde hace unos días vengo leyendo sobre el huevo, sus formas de cocción y demás. No sé de donde saqué el interés por este tema,...
10
Abr
Guarnición: Papas al horno
por Mauro
8 comentarios
Como hacer papas al horno Tiempo atrás jugaba en la cocina con la cámara en la tranquilidad de mi hogar, el plato principal de la...
05
Abr
Como hacer Paella
por Mauro
11 comentarios
Diego es un rabioso hincha del Racing cordobés que todas las semanas me tortura con sus análisis deportivos y a quién, en contrapartida, lentamente estoy...
04
Abr
Como hacer fideos caseros
por Mauro
5 comentarios
Sigo jugando con mi pasta machine. Esta vez tocó hacer fideos cintas (desconozco si tiene algún nombre más paquete). Ingredientes: Una taza de harina, 2...
09
Mar
Sorrentinos de ricota, jamon y muzzarella
por Mauro
3 comentarios
Algún día tenía que estrenar la pasta machine que me regaló mi hermana. Finalmente ese día llegó y es hoy por lo que se viene...
28
Feb
Asado. Cocción y punto justo.
por Mauro
18 comentarios
Amigo de toda la vida estrena hogar y, como corresponde, había que hacer lo propio con la parrilla. Si bien nunca fuí muy bueno en...
21
Feb
Salmón al roquefort
por Mauro
2 comentarios
Último día de un fin de semana agitado y tengo la suerte de que los amigos Lucas y Pensalo organizaron una gran comilona cuyo menú...
11
Ene
Canastitas de jamón y queso
por Mauro
2 comentarios
Para no despertar falsas expectativas, de antemano les cuento que las Canastitas de jamón y queso no son otra cosa que las famosas y nunca...
06
Ene
Brusquetas de jamón crudo y rúcula
por Mauro
11 comentarios
Hoy me puse a jugar en la cocina, supongo a esta altura no será ninguna novedad, y a buscarle variantes a las brusquetas, este appetizer...
26
Dic
Matambre a la pizza
por Mauro
8 comentarios
Matambre a la pizza. Receta con fotos paso a paso. Ingredientes: Matambre Leche Quesos [Muzzarella, Tybo, Parmesano] Tomate y demás ingredientes para la salsa Aceite...