Categoría: Noticias de Gastronomía
27
Oct
Luz verde para comercializar vino en lata y draft
por Mauro
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El consumo per capita de vino en Argentina viene en caída libre desde hace décadas. A esta altura esto ya no es una novedad y...
25
Oct
Alex Atala vuelve a El Baqueano
por Mauro
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El restaurante de Fernando Rivalora y Gabriela Lafuente cumple diez años y se adentró en un proceso de festejo que viene durando más que la despedida...
23
Oct
Presentaron Hermandad de Familia Falasco en Córdoba
por Mauro
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Familia Falasco Premium Wines es una bodega cercana a los ochenta años de trayectoria en el mercado viticultor argentino. Con experiencia en Valle de Uco...
21
Oct
Larga Semana de la hamburguesa en Córdoba
por Mauro
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Primera Semana de la Hamburguesa en Córdoba Continúa adelante el programa de promoción de la gastronomía que lleva adelante la Municipalidad de Córdoba junto con...
15
Oct
Del Bent llegó a Barrio Jardín
por Mauro
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Del Bent es por estos días quizás la mejor heladería de Córdoba. Enterarnos de que está en expansión no hace más que llegarnos de alegría...
14
Oct
«Detrás de Barra, manual de coctelería» por Pipi Yalour
por Mauro
1 comentario
Pipi Yalour lanzó «Detrás de Barra», un manual de coctelería. Detrás de Barra es un libro escrito en español con estructura de manual educativo acerca de...
06
Oct
Michel Bras en Córdoba
por Mauro
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La presencia de Michel Bras en Córdoba marca un punto de inflexión en nuestra gastronomía Michel Bras es un cocinero francés que lleva adelante desde...
25
Sep
Presentaron Semana de las picadas en Café de la Plaza
por Mauro
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Café de la Plaza fue el escenario de una mega degustación que dio inicio a la Semana de las Picadas en Córdoba. Durante la tarde...
28
Ago
Semana de la milanesa está en marcha en Córdoba
por Mauro
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Los restaurantes de Córdoba ponen el foco por una semana en la milanesa. Es que la semana de la milanesa está en marcha desde el...
13
Ago
Curanto en Colonia Suiza, Bariloche
por Mauro
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Colonia Suiza es uno de los sitios que recomiendan visitar al llegar a Bariloche. Allí fui. Se trata de un pequeño asentamiento de inmigrantes que...
06
Ago
En agosto habrá «Noche de miércoles» en Córdoba
por Mauro
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El programa llevado adelante por Municipalidad de Córdoba y Appetizer vuelve a la carga. Con el fin de motorizar la demanda gastronómica en días de...
06
Ago
Cultura del comer por Carina Perticone con Tomás Balmaceda
por Mauro
1 comentario
Carina Perticone estuvo invitada en el podcast Filosos de Tomás Balmaceda. La semióloga y analista cultura analizó la «Cultura del comer» en una charla descontracturada...