Gastronomy by and for dummies
En el mes de septiembre se realizó en México la cuarta edición de los Latin Americas’s 50 Best Restaurants. Una vez más me encontró entre viajes que no permitieron comentarlo en su momento pero vengo nuevamente luego de que bajó la espuma a decir solo un par de líneas. Las conclusiones que saco a simple vista son…
Llega la segunda edición de la feria Sabor Chuncano. Una feria que tiene por objetivo poner en valor la gastronomía de traslasierras en traslasierra. Decir que apuesta a la gastronomía de traslasierra en traslasierra parece un juego de palabra o un tema menor pero es más que eso. Me gusta que la feria salga a…
Expo Chef Córdoba es una feria de alimentación y gurmandise que llega a la ciudad hacia finales del mes de noviembre. Tras el éxito en convocatoria en la edición realizada en Santa Fe en marzo de este año y mientras prepara el desembarco en al menos una plaza más del país, llega Expo Chef a la…
Se presentó la Semana Gastronómica 2016 en la ciudad de Córdoba. Esta será la 3° edición del evento (5° si se toma en cuenta a las Semana Gourmet realizadas en 201 y 2103) y tendrá lugar los días comprendidos entre el 16 y 23 de noviembre. Por primera vez no me tocó estar presente por lo…
La segunda parada de la recorrida Mini Caribe de Pullmantur Cruceros fue en Oranjestad, capital de la pequeña y paradisíaca isla de Aruba. Al desembarcar del buque Monarch nos esperaban unas camionetas Land Rover con las que fuimos de zafari a recorrer la isla. Aprovechando que la isla de Aruba cuenta con apenas 9 km de…
Supermercados Día es una cadena low cost que cuenta con gran adhesión en redes sociales e incluso muchas veces cuenta con la aprobación de los #pricepolice. Parte de esto es de consumo irónico, si, pero de consumo al fin. La cosa es así al punto de que Milton Vieyra tomó el toro por las astas y se…
7 amigos cocineros es un proyecto bastante auto-descriptivo que habla de la sinergia entre algunos de los mejores exponentes de la gastronomía local. 7 amigos cocineros es un experimento proyecto compuesto por Paula Massuh (Cundeamor), Lucas Galán (Casa Galán), Miguel Escalante (República), Javier Rodriguez (El Papagayo), Facundo Tochi (Sibaris), Roal Zuzulich (La Herencia) y Julio…
Comer en Cartagena de Indias fue una de las metas que me puse apenas el buque Monarch llegó a Colombia. Bah, más o menos como siempre que llego a cualquier lugar, lo importante es comer lo típico y si es bueno mucho mejor. Así fue que tras cumplir con la visita guiada que nos tenía preparada…
¡BOMBA! José Carlos Capel confirmó a través de su cuenta de Twitter que en la edición 2017 del evento más importante de la gastronomía en español veremos a compatriotas en carácter de invitados: Primicia: Argentina será país invitado @madridfusion #MF17 Los Chefs @MauricioGiova10 @germantegui @maurocolagreco entre los participantes — Jose Carlos Capel (@JCCapel) 17 de…