Año: 2013
13
Ago
Helado de pétalos de rosa en Emporio La Rosa
por Mauro
3 comentarios
Días atrás mientras paseaba por Santiago de Chile hice un paréntesis en mi capricho de no visitar grandes centros comerciales y menos de hacerlo con...
05
Ago
Paella paso a paso en El Celta Restaurante
por Mauro
3 comentarios
Siguiendo con las recetas paso a paso en restaurantes esta vez llegó el turno de visitar El Celta Restaurante para conocer como elaboran su clásica...
27
Jul
Francis Mallman y los tweets románticos
por Mauro
3 comentarios
Francis Mallman es el santo patrono de este blog. Lo es desde tiempos inmemoriales y lo será así en el futuro. Nuestro santo patrono esta...
26
Jul
Bondiola de cerdo glaseada en cerveza negra con risotto de trigo candeal y champignones
por Mauro
8 comentarios
Los memoriosos recordarán que Mis Fotosecuencias, mi modesto blog, dio sus primero pasos hace algunos años como un depósito desprolijo de recetas con fotografías paso...
24
Jul
rockandtapas, auténticas tapas españolas en Córdoba
por Mauro
3 comentarios
Hace apenas dos meses de regresaba fascinado por la gastronomía de España luego de recorrer unos días distintos restaurantes de Madrid. Hoy el destino parece...
20
Jul
Córdoba Cocina 2013
por Mauro
1 comentario
Bajo el lema «Ponele tu sabor» se llevará a cabo el Córdoba Cocina 2013, la sexta edición del torneo de chefs que busca el representante...
20
Jul
Apuntes desordenados de mi recorrida por Europa
por Mauro
4 comentarios
Durante el mes de mayo estuve de paseo por Europa. Algunas anécdotas ya conté en este blog o otras que voy recapitulando a medida que...
17
Jul
Donde comer cuando estamos de viajes
por Mauro
5 comentarios
Hace poco menos de dos meses regresé de un viaje por tres países de Europa que me llevaron por 8 aeropuertos, un tren de alta...
07
Jul
Como hacer «Sopa seca»
por Mauro
3 comentarios
Días atrás en una charla de pasillo mi interlocutor hacía referencia a la Sopa seca, como dándola por entendida. La verdad es que era la...
01
Jul
Documental: Perú Sabe – La cocina, arma social
por Mauro
2 comentarios
Nadie puede negar a esta altura que la cocina peruana es una de las que presentó en los últimos años un mayor crecimiento a nivel...
26
Jun
El mejor helado artesanal de Argentina es de Formosa
por Mauro
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La organización “Coppa del mondo della gelatería” levó adelante el II Concurso Nacional de Maestros Heladeros en el Centro Costa Salguero de la Ciudad de...