Categoría: Noticias de Gastronomía
06
Mar
El choripán y la vuelta a lo simple
por Mauro
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El IV Festival del choripán nos regaló una metáfora tan exquisita que preferí omitirla cuando hablé de los ganadores para poder desarrollarla después. Año tras año...
06
Mar
Choripán Robertito es el mejor de 2017
por Mauro
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Pasó la cuarta edición del Festival del choripán con un claro ganador: Choripán Robertito. Una vez más el Parque Sarmiento se convirtió en una gran parrilla a cielo...
28
Feb
Chef’s Table 3 ya está disponible en Netflix
por Mauro
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Chef’s Table 3: Chef’s Table 3 está disponible desde el 17 de febrero y como en cada lanzamiento vengo a mi modesto blog re manija...
18
Feb
Platos del norte y sur argentino por Germán Martitegui
por Mauro
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Pasó el Madrid Fusión 2017 con presencia de Argentina como país invitado(*) y, como siempre, dejó mucha tela para cortar. Uno de los hitos a destacar...
12
Feb
IV Festival Mundial del Choripán
por Mauro
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Llega la cuarta edición del Festival Mundial del choripán a la ciudad de Córdoba, esta vez lo hace con una vuelta de tuerca y deja...
06
Feb
Ciencia para construir el futuro
por Mauro
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«Ciencia para Construir el Futuro» es un documental en el que el doctor Eduardo Anitua (BTI Biotechnology Institute) y el chef Andoni Luis Aduriz (Mugaritz)...
14
Ene
Sabía que venías llegó a Youtube
por Mauro
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Sabía que venías y preparé un pastel es un acogedor restaurante de Capilla del Monte al cual que le dedicamos unas líneas hace algunos meses...
24
Dic
Cabrito de Quilino en Día a Día
por Mauro
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El Festival del cabrito de Quilino ya se palpita en Córdoba. La Municipalidad de Quilino vino a Córdoba a promocionar su Festival del Cabrito y...
11
Dic
Alicia Sisteró trabajará con Ferran Adrià en El Bulli Fundation
por Mauro
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Alicia Sisteró es una de las caras conocidas de la gastronomía en Mendoza. Es emprendedora, asesora en marketing gastronómico, crítica gastronómica, fundadora del Festival ConBoca y...
08
Dic
Guía: Como servir cerveza
por Mauro
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Cerveceros de España, la entidad que nuclea y representa a quienes elaboran cerveza en ese país desde 1922, sacó una práctica guía sobre como servir...
06
Dic
Madrid Fusión con tonada cordobesa
por Mauro
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El 17 de octubre José Carlos Capel, Presidente de Madrid Fusión, anunciaba vía Twitter que la edición 2017 del evento madrileño que es referente a...
27
Nov
Gran alboroto por dos «come gratis»
por Mauro
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Días atrás el gran diario argentino publicó una nota sobre dos «come gratis» que alborotó redes sociales y blogs gastronómicos. La nota denominada «El arte...