Año: 2013
01
Sep
Feria Masticar 2013
por Mauro
1 comentario
Se presentó la segunda edición de la Feria Masticar, una feria de cocineros por cocineros a realizarse en Buenos Aires. Luego del éxito de la...
31
Ago
Segunda edición de Buenos Aires Food Week
por Mauro
1 comentario
Llega la segunda edición del Buenos Aires Food Week, el evento gastronómico llevado adelante por Fuudis y Restorando del que te contabamos en marzo y...
29
Ago
Martiniano Molina, un chef argentino sustentable
por Mauro
1 comentario
Hace días hablaba de Restaurantes sustentables y me preguntaba si estamos preparados para este tipo de establecimientos gastronómicos que vemos en Europa y, sin ir...
28
Ago
Takehiro Ohno en el cierre de la Semana Española
por Mauro
1 comentario
Del 19 al 25 de agosto se llevó adelante la Semana Española entre los restaurantes que forman Circuito Gastronómico en la ciudad de Córdoba y...
26
Ago
Salmón en El ají seco internacional – Santiago, Chile
por Mauro
3 comentarios
Es muy marcada la influencia peruana en Chile. Lo digo sin intención de llevar la conversación para el lado de las disputas territoriales, ni del origen...
24
Ago
¡Vuelve Recetas en 140!
por Mauro
1 comentario
… y la alegría nos invade, claro que si. Recetas en 140 es un experimento proyecto acerca del cual hablábamos allá por 2009 que casi...
24
Ago
El origen de las papas fritas
por Mauro
3 comentarios
¿Quién inventó las papas fritas? No lo sé. En realidad a ciencia cierta nadie lo tiene muy en claro pero hay un par de datos...
22
Ago
Restaurantes sustentables
por Mauro
2 comentarios
El planeta tierra nos comienza a quedar chico y, no conformes con eso, además lo estamos deteriorando en aspectos que son críticos y muchas veces...
19
Ago
La Ruta del Vino de Salta llega hasta Córdoba
por Mauro
1 comentario
Las principales bodegas y productores de la ruta del vino de Salta llegan a Córdoba para la tercera edición del Salón Vino de Altura. El...
17
Ago
Machas a la parmesana en El Ancla Restaurante – Santiago, Chile
por Mauro
1 comentario
Machas a la parmesana es una de las comidas típicas de Chile que llevé agendada en mi check list para probar durante los días que...
16
Ago
Comer en el Mercado Central de Santiago
por Mauro
1 comentario
El Mercado Central de Santiago fue declarado Monumento Histórico, forma parte del Circuito patrimonial y está listado como el quinto mejor del mundo según National...
15
Ago
Semana de la gastronomía española en Córdoba
por Mauro
1 comentario
De la mano de los amigos de Circuito Gastronómico llega a Córdoba la Semana de la gastronomía española. Durante los días 19 al 25 de...