Etiqueta: queso

Delivery, Salados

Muffins de zanahoria, panceta y queso

Una nueva genialidad de Irene Delponte: Ingredientes: 1 cebolla grande 6 zanahorias medianas/grandes, ralladas Perejil fresco picado a gusto 1 diente de ajo Sal/pimienta Dos fetas de panceta ahumada 1 taza de harina leudante Cuadraditos de queso dambo (o el que más les guste) 2 huevos 150 ml de leche […]

Reseñas, Salados

Queso de cabra de Cafayate

Días atrás y por esas cosas de la vida, mi madre anduvo recorriendo el norte argentino, puntualmente el noroeste. Visitando parte de Salta, Jujuy y alguna que otras provincias aledañas. El saldo del viaje, entre otras cosas, fotos y comentarios: un queso de leche de cabra proveniente de Cafayate, Salta. […]

Salados

Brusquetas de jamón crudo y rúcula

Hoy me puse a jugar en la cocina, supongo a esta altura no será ninguna novedad, y a buscarle variantes a las brusquetas, este appetizer que siempre nos saca de apuro ante una juntada improvisada y esto fue lo que salió. Ingredientes: Pan de campo [Imposible conseguir en Enero en […]

Salados

Pan de queso

Vuelvo al ruedo de las fotosecuencias con unos pancitos cuya receta fue delicadamente robada a Lily del blog «Las recetas de Maru Botana«. Ingredientes: Queso crema Queso rallado [Parmesano, Mozzarella, Cheddar & Fontina] Harina leudante Jamón/tomates [opcional] La particularidad de este pancito es que no necesita levaduras, huevos ni sal. […]

Aderezos

Canastitas de queso

Voy a hacer una canastita de queso, sirve para utilizarla como recipiente para salsitas, dips o lo que quieran. Ingredientes: * 100 grs de queso Sardo u otro de elevado contenido graso * Rallador * Taza o vaso Manos a la obra: Rallamos el queso, mientras ponemos a calentar una […]

Salados

Bife de chorizo al roquefort

A continuación les voy a mostrar una de las formas de hacer delicioso corte de carne, el bife de chorizo. Ingredientes: * Bifes de chorizo * 100 grs de queso roquefort * 200 ml de crema de leche * 800 grs de papa * 100 grs de manteca * Sal […]

Salados

Canelones de brocoli, ricota y parmesano

Nobleza obliga. Esta receta de Canelones de brocoli, ricota y parmesano pertenece a Martiniano Molina y fue publicada por el Diario La Nacion en sus ediciones online tanto como la impresa. Canelones de ricota, broccoli y parmesano Ingredientes: 1 y ½ taza de harina, 1 remolacha hervida, 3 huevos, agua […]