Etiqueta: carne

Noticias de Gastronomía

Argentine Beef Cuts

Argentine Beef Cuts, como identificarlos de forma sencilla: Muchas veces, y principalmente a quienes somos wannabes de la cocina, nos cuesta identificar los distintos cortes de carne. Es por eso que al ver el genial tweet del amigo Gato, supe que lo tenía que compartir en mí blog y aquí […]

Salados

Asado. Cocción y punto justo.

Amigo de toda la vida estrena hogar y, como corresponde, había que hacer lo propio con la parrilla. Si bien nunca fuí muy bueno en el arte de asar carnes a las brasas, e incluso más de una vez lo confesé acá en el blog, pero sabía que dándome un […]

Salados

¿Como hacer un buen asado?

Los buenos observadores habrán notado que este blog pasa por alto al asado y todo lo que se cocine a las brasas, a excepción, claro, de visitas a restaurantes o parrillas. Esto no es casual como tampoco lo es que el título lleve signos de pregunta, se debe principalmente a […]

Aderezos

Queso crema saborizado

Queso crema saborizado: Hoy les voy a mostrar un sencillo aderezo que normalmente lo utilizo para acompañar papas fritas y otros snacks, aunque esta vez lo hice para acompañar unos sandwich de peceto. Ingredientes: * 1 pote de queso crema * 1 sobre de caldo de carne Manos a la […]

Salados

Empanadas Árabes

Hoy haremos una riquísimas empanadas árabes. Ingredientes: * 1/2kg Carne picada * 1/2kg Tomate * 1/2kg Cebolla * 1 vaso de jugo de limón * Gajos de limón para servir Manos a la obra: Colocamos la carne picada en un recipiente.