Reb Bull + menta + limon + azucar
Pocas horas de almohada y muchas con la ñata frente a un monitor hicieron que por estos días sume al mate, mi inseparable compañero de escritorio, latas y latas de un nuevo nuevo integrante: Red Bull
Días atrás, por sugerencia de Carlitos, puse en práctica una combinación que resultó bastante agradable y, aunque la receta original incluía alcohol pero en esta ocasión lo hice sin, debo confesar que superó ampliamente mis expectativas.
Receta:
- Jugo de limón
- Menta fresca
- Azúcar
- Red Bull
Mano a la obra:
la cosa es sencilla. Rompemos con las manos algunas hojas de menta fresca y agregamos jugo de limón…
…una cucharadas de azúcar…
1º Torneo Nacional del Chipá “Gran Maestro Chipacero”
Mucho vengo hablando durante estos años de la chipa y realmente no me canso de hacerlo. Tal es así que no puedo dejar pasar a “Gran Maestro Chipacero”, el 1º Torneo Nacional del Chipá.
Así es, según pude leer en Facebook, del 22 al 24 de mayo se realizará, en la provincia de Corrientes, el 1º Torneo Nacional del Chipá denominado “Gran Maestro Chipacero”. Basicamente sería algo así como La Meca de los que nacimos al norte del país, por eso espero salga todo bien y poder chusmear fotos a la distancia. 
Algunos datos: Continuar leyendo →
Western Spaghetti
Grata fue mi sorpresa cuando Andrea rompió la monotonía de la mañana con un interesante link: Western Spaghetti de Adam Pesapane
¿Que es Western Spaghetti? Una simulación de cocina realizada, con lujo de detalles, en Stop motion. Ahí va, una interesante ¿receta?:
Para ver más sobre el artista visitar EatPES
Si ven esto desde mail/Facebook visitar MF
Gracias Andrea!
Si te gusta lo importado, jodete
Un nuevo disparate en la tangente entre Gastronomía (tema que nos compete) y Política (tema del que poco sabemos) me da tela para cortar, Guillermo Moreno informó a los supermercados que desde el 1º de Junio solo podán ofrecer productos fabricados en el país y piensa aplicar trabas al ingreso al país de alimentos que tengan un equivalente de producción nacional. Ja!
Al parecer, en el maravilloso mundo de Moreno/Boudou, el resto del mundo estaría ansioso por comprar los productos de elaboración nacional y les sería indistinto que nosotros, los argentinos, frenemos arbitrariamente las importaciones de los suyos. Ja!
Otro aspecto curioso del caso, es que como la ANMAT deslindó responsabilidades de la maniobra, sería Moreno y la secretaría de Comercio Interior quién, cual Lita de Lazzari, decida el futuro de los alimentos provenientes del exterior. De esta manera, seguramente, estarían protegiendo el mercado interno y los productos argentinos. Ja!
Ahora bien, como todos estamos de acuerdo en que si no mantenemos una balanza comercial con saldo favorable estraríamos en un espiral descendente del cual nunca salimos airosos, veremos que dice la COPAL quien se expresó en contra de las buenas nuevas del secretario de Comercio Interior por dos sencillas razones:
- Nuestro país exporta en alimento unos U$S 22000 millones, mientras que solo importa U$S 1000 millones. (Link)
- Si Argentina llegara a adoptar la medida podría violar acuerdos sobre libre comercio según marco de la Organización Mundial del Comercio (OMC).
- A modo de bonus track, dejo un pequeño informe que, si bien no está del todo actualizado, refleja claramente que la medida es completamente innecesaria, además de ser un verdadero disparate: Link
Solo dos cosas podemos hacer de cara a un futuro turbulento en materia de gustitos gastronómicos:
- Rogar que me equivoque en todo lo que dije y nada de esto pase de un simple post en un blog de mala muerte.
- Leer la nota de Planeta Joy donde lista 10 productos importados para comprar ya mismo y salir corriendo a manotear Cervezas Corona, quesos, aceites de oliva y otras delicias antes de que se acaben en las góndolas.
Ja!
Ravioles al disco de arado
Desde hace unos días vengo intercambiando mails con Hugo, un reciente lector del blog, quien me mostro una serie de videos suyos cocinando al disco.
La cosa es sencilla, en su vida diaria Hugo se dedica a cualquier otra cosa distinta a la gastronomía, probablemente encantador de dragones, estilista de sirenas o vaya uno a saber que, pero, como a nosotros, le gusta despuntar el vicio de meterse a la cocina como un hobbie. En este sentido y en complicidad de su hijo, quien filma los videos con una cámara digital Cannon, en el campo en Colón, provincia de Entre Rios, armaron estos videos que espero sean solo la primera parte. 
Una genialidad que plantea alternativas al ya tradicional Pollo al disco. Les dejo el que más me gusto, Ravioles al disco de arado:
Otros videos de la zaga: Continuar leyendo →