Etiqueta: TED
21
May
Gastón Acurio, ¿Puede la cocina cambiar el mundo?
por Mauro
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Gastón Acurio es el cocinero que impulsó una verdadera revolución gastronómica en Perú con la apertura de su restaurante en 1994. Y que luego se...
17
Ene
Crear un entorno comestible
por Mauro
5 comentarios
¿Todos recordamos el capítulo en el que Homero aparece en un mundo de chocolate y comienza a comerse el entorno? Bueno, eso no es real....
22
Ago
Restaurantes sustentables
por Mauro
2 comentarios
El planeta tierra nos comienza a quedar chico y, no conformes con eso, además lo estamos deteriorando en aspectos que son críticos y muchas veces...