Como hacer fondue de queso

Fabio Baccaglioni es blogger de la primera ola en Fabio.com.ar. Generalmente podemos leer sus notas sobre telefonía, programación, aviones o temas relacionados a internet pero en otras ocasiones se calza el delantal y las noticias llegan desde la cocina. Así que aprovecho que él anduvo jugando por la cocina para compartirlo aquí, en mi modesto blog.

Ingredientes de la fondue de queso:

• 250grs de queso por persona (Gouda, Fontina, Grouyere, etc. NO mantecoso, cheddar.)
• Maizena
• Vino blanco
• Pimienta
• Nuez moscada
• Kirchwasser (?)
• Pan, salchichas, jamón o lo que quieran untar.

Al paso a paso de la receta y los detalles los da Fabio que es quién entiende de esto:

Lo prueban y luego me cuentan…

Fuente: Video receta de fondue de queso