Hoy me puse a jugar en la cocina, supongo a esta altura no será ninguna novedad, y a buscarle variantes a las brusquetas, este appetizer que siempre nos saca de apuro ante una juntada improvisada y esto fue lo que salió.

Ingredientes:

  • Pan de campo [Imposible conseguir en Enero en mi barrio]
  • Jamón crudo
  • Rúcula
  • Queso Parmesano rallado
  • Aceite de oliva
  • Cervezas para acompañar

Brusquetas de jamón crudo y rúcula

Manos a la obra:

Colocamos un poco de aceite de oliva en una sarten caliente…

… y agregamos lo panes a tostar.

Una vez tostados los panes, frotamos con un diente de ajo enterito. Colocamos el jamón crudo, la rúcula y un poco de queso parmesano rallado y listo. Sin mayores secretos…  a disfrutar.

Brusquetas de jamón crudo y rúcula

Brusquetas de jamón crudo y rúcula