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Hoy les mostraré como hacer Lomitos de mollejas.

Ingredientes: (para 4 sandwich)
* 700 grs de mollejas
* 4 panes
* Cebollita de verdeo
* Cebolla (una)
* Tomates
* Lechuga
* Mayonesa
* Mostaza

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Manos a la obra:

Hacemos hervir las mollejas durante 25 minutos aproximadamente.lomitomolleja02.jpg

Mientras, picamos la cebolla y la cebollita de verdeo…

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…y las ponemos a rehogar.

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Luego de 25 minutos, retiramos las mollejas del agua y las colocamos en la sartén donde tenemos las cebollas rehogadas para dorarlas.

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Mientras, cortamos la lechuga, los tomates y el queso. En este caso utilice queso de cabra pero puede ser otro queso que se derrita fácilmente

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Ponemos a tostar los panes en el horno…

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…Y solo nos resta armar los sándwiches. Para ellos colocamos los aderezos en el pan.

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Seguidos por la mollejas con queso derretido y las cebollitas rehogadas.

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Lechuga, tomate, sal…

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…Y A DISFRUTAR

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About Post Author

Mauro

Nací en Formosa. Vivo en Córdoba. Me gusta comer, beber y viajar. Viajo para comer y beber.
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