El Festival Mundial del Humor y el Choripán Cordobés romper el hielo con un taller para chuparse los dedos.
Por el lado gastronómico el arranque será con un taller brindado por Federico Massacesi, uno de los cocinero referentes del mundo de los food truck y profesor en diversos cursos de panadería y charcutería.
La cita es el viernes 2 de marzo en el domo de gastronomía ubicado en el Parque Sarmiento en el marco del 5° Festival del choripán.
En el taller enseñará a elaborar:
- Chorizos de cerdo
- Chorizos criollos
- Chorizos saborizados (tradicionales y gourmet)
El foco del taller estará puesto en brindar conocimientos para realizar de manera doméstica embutidos con técnica precisa y condimentos justos de una forma didáctica y demostrativa.
Más info en la página de Tunga Córdoba.
