Hoy le muestros como hacer Quesadillas de pollo, en manos de Chechu…

Ingredientes:
* Una suprema de pollo sin piel.
* Un paquete de Rapiditas Wraps [son mas grandes]
* Un morron o pimiento verde.
* Un morron o pimiento rojo.
* Una cebolla y media.
* Fetas de queso cheddar [o cualquiera que tengan en la heladera]
* Oregano.
* Sal gruesa y fina.
* Adobo para pizza.

Preparación:

Ponemos en una olla con agua sal gruesa, oregano y media cebolla cortada a la mitad, la suprema de pollo y hervirla por unos 20-30 minutos.

Mientras el pollo se va cocinando, cortamos en cubitos los morrones/pimientos junto con la cebolla.

Notaremos que [por lo gral] cuando estamos hirviendo el pollo se forma una especie de espuma en la superficie de la cacerola [es solo grasa a no entrar en panico!], saquensela con una cuchara y dejen que se siga cocinado.

Cuando el pollo este listo, para que la suprema no quede seca, dejarlo enfriar en el mismo liquido en que se cocino. Una vez frio, cuando lo corten, van a ver que practicamente se desmenuza solo.

Lo pondremos en un recipiente y reservamos.

En la misma cacerola ponemos un poco de aceite y salteamos los morrones con la cebolla, hasta que esten blanditos y transparentes…

…luego incorporamos el pollo cocido y cortado, mezclamos y condimentamos con oregano y adobo para pizza a gusto.

Para armarlas ponemos una rapidita en una fuente o plato,  Esparcimos el relleno por la mitad de la rapidita…

… luego, encima las fetas del queso cheddar…

…las doblamos a la mitad y las llevamos al horno por unos 15 minutos hasta que se doren y el queso se derrita…

…y voilaaaaaaaaá, las sacamos del horno y las cortamos al medio y a comer!!!!!!

Gracias Chechu por la buena onda!!!