La celiaquía es una enfermedad o, como la define  Hernán,  una simple «alergia al gluten» dependiendo del crital con que se la mire. 😉

Muchos piensan que es un mal para toda la vida, otros simplemente aprenden a convivir con ella, estructuran nuevamente su dieta y casi diría que no tienen que privarse de nada. En este contexto nace un blog, escrito por un celíaco que se propone comprartir su vida, recetas, anécdotas y vaya uno a saber que más:

Una idea fantástica que puede servir tanto a quienes tienen que convivir con ella, como a quienes no. 🙂

+ info: Mundo celíaco