En esta oportunidad les mostraré como hacer un omelette relleno de jamón y queso.
Ingredientes:
* 2 huevos
* 50 grs de jamón cocido [Apróx 3 fetas]
* 50 grs de queso muzzarella [Apróx 3 fetas]
* Aceite de oliva y sal
Manos a la obra:
Rompemos los huevos esta parte me sale muy bien, los colocamos en un plato y agregamos sal. Además podemos agregar orégano y/o perejil cortado bien chiquito aunque en este caso preferí no hacerlo.
Mezclamos los huevos y condimentos con un tenedor.
Cortamos las fetas en tiritas, antes de cocinar el huevo.
Una vez que tenemos listo el jamón y a mano el queso, colocamos un chorrito de aceite de oliva en la sartén caliente.
Vertimos el huevo y lo desparramamos por toda la superficie.
Cuando notamos que abajo está cocido y arriba comienza a coagularse, agregamos las tiritas de jamón a una mitad del omellete y cubrimos con fetas de queso.
Cerramos el omelette y repetimos el procedimiento.
Tapamos, bajamos la llama de fuego al mínimo y esperamos a que la muzarella se derrita. También pueden mandarlo unos minutos al horno para gratinar el queso aunque yo esta vez no lo hice.
Luego de unos minutos esta listo para servir. A disfrutar!
Omelette con jamón y queso
