Hernán publica en su blog Mundo Celíaco (blog del cual ya hablamos en su momento y por el cual cada regularmente me pego una vueltita para ver en que anda) la lista de alimentos libres de gluten reconocidos por el ANMAT y me pareció un dato interesante de compartir.
Esta lista se actualiza cada dos meses y la última se hizo pública el 18 de marzo pasado: Listado de Alimentos Libres de Gluten.
Por último, dos cosita que me llamaron la atención de la lista (voy a ahorrarme los que dicen libre de TACC pero no figuran en el listado):
- En la página 49 hay una lista de productos a los cuales se les dió la BAJA.
- En la página 51 hay una lista de preguntas frecuentes.
Espero que les sirva y ayuden a difundir. 🙂
