Hoy me puse a jugar en la cocina, supongo a esta altura no será ninguna novedad, y a buscarle variantes a las brusquetas, este appetizer que siempre nos saca de apuro ante una juntada improvisada y esto fue lo que salió.
Ingredientes:
- Pan de campo [Imposible conseguir en Enero en mi barrio]
- Jamón crudo
- Rúcula
- Queso Parmesano rallado
- Aceite de oliva
- Cervezas para acompañar
Manos a la obra:
Colocamos un poco de aceite de oliva en una sarten caliente…
… y agregamos lo panes a tostar.
Una vez tostados los panes, frotamos con un diente de ajo enterito. Colocamos el jamón crudo, la rúcula y un poco de queso parmesano rallado y listo. Sin mayores secretos… a disfrutar.
Brusquetas de jamón crudo y rúcula
