Hoy muestro como hacer Mermelada de frutillas:
Ingredientes:
* 400 grs de frutillas
* 400 grs de azúcar
* Una cuchara de madera para revolver
Manos a la obra:
Luego de higienizar correctamente las frutillas, les quitamos las hojas y las cortamos en pequeños trozos.
Colocamos los trozos en una olla…
…agregamos azúcar…
…y dejamos descansar.
Las frutillas irán desprendiendo liquido, nosotros lo iremos almacenando en un recipiente y agregando más azúcar.
Lo ideal es colocar las frutillas en un colador y dejarlo decantar pero misteriosamente mi colador desapareció y tuve que darme maña de esta forma.
Luego de aproximadamente 5/6 horas, obtendremos una buena cantidad de líquido…
… lo colocaremos en una olla y esperamos hasta que rompa el hervor.
Cuando rompe el hervor, agregamos las frutillas. No cociné las frutillas desde un principio para evitar que se deshagan durante el proceso.
Solo resta revolver suavemente con el fuego en mínimo.
Para probar la consistencia, colocamos un poco de mermelada de frutillas en un plato, lo dejamos enfriar y así podremos conocer la consistencia. Una vez alcanzada la consistencia ideal, apagar el fuego…
…colocarlo en un frasco. Preferentemente de boca ancha, no como el mío.
Listo. Eso esto, eso esto, eso todo amigos!
Platense
excelente! es espectacular la mermelada casera! y mas si tiene pedacitos de frutillas!
Eduardo Roldán
Felicitaciones por el primer lugar en el ranking de Alianzo…
Saludos Mauro…
Ale
Cuando se ponen las frutillas en la olla con azucar, hay que tener el fuego prendido o no? perdon si es tanta la pregunta.. saludos.
Mauro
Ale, lo ideal es dejarlo en un colador para que decante.
Lo puse en una olla porque pensé en hacer otra cosa, que luego no hice.
La olla NO tenia fuego.
lUcre
me salio RiquiiiisiiiMOOOO ……voy a hacer un pastafrola de frutillaaa 🙂
Mauro Duarte
Buenisimo!
Si podes mostra una foto terminada.
Alicia
DIVINA LAS FOTOS GRACIA SPOR EXPLICARLO SUPER BN!!
Ashley
Hola la verdad que me quedo espectacularr!!
tengo 13
años y queria hacer uan mermelada la hice y me quedo fenomenal!!
Mauro
No tiene porque agradecer, Alicia
Que grade Ashley!!! Con 13 añitos y ya metiéndote a full en la cocina…
magali
la pagina esta buena pero no me gusta la mermelada de frutillas la voy a acer para mi familia besitos chauuuuuuuuuuu sigan poniendo recetas
julii
muy buena la mermelada le tuve q buscar la reseta a mi vieja se la tueve q hacer (y eso q no soy bueno hasta el agua se me quema)
salio riquisima
Susana C
Me salió Buenisimaaaaaaaaaaaaa!!!!! Voy a lucirme con mi gente cuando la prueben! GeNiAL!
Mauro
Susana, viste que es re fácil. 😉
nani
muy buena la mermelada, pero tengo una duda… por que el jugo de las frutillas tiene semillas, se le salen mientras largan el liquido?
Mauro
No tiene semillas. Es solo azúcar y el jugo que largan las frutillas.
mariela
excelente!!!!!!!que alma de profe,con una profe asi cualquiera aprende,gracias
Mauro
Gracias, che…
maxi
muy bien explicada, manos a la obra, despues cuento……..
camila
muy buena tu receta!!
se ve tentador para hacerla!! 🙂
carlos
super!!! la estoy haciendo!!!
maritza
FELICITACIONES DESDE CHILE . GRACIAS POR LA RECETA TAN EXPLICATIVA Y QUE SIGA ADELANTE PAR A MAS DELICIAS SALUDOS !!!!!!!
Adrian
Si tenes mas recetas avisame a mi correo, esta buenisimo ahora mismo voy a ver que tal me sale al mermelada. Gracias
Mauro
Adrian, ya te suscribí para que lleguen los post a tu correo. Ahora solo tenes que aceptar y listo.
patricia
Hola, en cuanto tiempo se la puede consumir a la mermelada, cuanto duran en la heladera?, desd ya gracais por la receta.
valnetina
gracias por la recetaes muy facli de hacerlo y tambien esta bueno me gusto(FACIL Y RAPIDO)a mi realmente me gusta!!!
deny
me encanto tu receta
Sandra
mmm. qé rico…hoy la preparo! gracias por la receta ;D
Veronica
Hola. si espero que se enfríe y mer doy cuneta que me quedó muy blanda. Puedo volver a ponerla al fuego para espesarla¿??
Mauro
Correcto.
Rocio
muy bueno lo voy a preparar asii a ver q sale jeje
Mauro
Muy buenoooooooooooooooooooo el post !!!!!!!!!!!!!!!
Mauro
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Mauro
Hola chicos yo tambien me llama Mauro y felicito a hece Mauro 🙂
Mauro
Muchas gracias!
Ceci
Qué cantidad de mermelada sale con lo que utilizaste de ingredientes?
Mauro
Ceci, la cantidad está a la vista… medio frasco. No sabrìa decirte cuanto peso.
Wilysanchez
Felicitaciones!!!
Excelente explicación!!! Ya la estoy preparando!!!!
Qué otras recetas tienes???
je
excelente explicación!!!!… voy ha hacerla este fin de semana deseeme suerte…..
mariana
muy buena la receta y la verdad es que pense que era mas dificil de hacer saludos
sebastian
gracias, buenísima la receta. una gran base.
STEFANIA
buenisimo, ya tengo todo listo para empezar a prepararla!!! gracias por compartir esta receta tan facil, besos!!!
flor
che ese tal mauro es el maestro de todos , yo se accerla la receta de otra manera y es mucho mas rica y sale mas cantidad
y haver mauro , haver si sos tan kpo subi la receta de la mermelada de jugo de arandanos
Mauro
Flor no consigo arándanos…. y no me creo el más kapo de todos.
Saludos!
Lucas
Gracias ! Tenia q hacer un Microemprendimiento en el Colegio , y me ayude con tu receta ! Y ME SAQUE UN ENORME 10 Gracias! , Aprobé La Materia 😀
Mauro
Me alegro mucho que se haya servido Lucas!
Felicitaciones por el 10!
Esteban
Hola, si quisiera hacer la mermelada pero reemplazando el azucar por el stevia, tendrías forma de decirme que cantidad corresponde aplicar a la receta?
Muchas gracias!
Mauro
Esteban, nunca lo hice por lo que no se que recomerdate.
donwea1
como la wuea lamermelada mi casa se quemo con esta mierda