Nobleza obliga, esta receta pertenece a BERRO quien realizo una fotosecuencia para ElForro.com.
Ahora si, vamos a hacer un Helado de mascarpone y frutillas.
Ingredientes:
* 250 grs. de queso Mascarpone
* 200 cm3 de crema de leche
* Mermelada de frutillas [Aprox. 5 cucharadas]
* 5 cucharadas de azúcar
* Batidora eléctica
Manos a la obra:
Colocamos el queso mascarpone en un bol.
Hacemos lo propio con la crema.
Vamos con la mermelada de frutilla. En este caso utilice una casera.
Unas cucharaditas de azúcar. A decir verdad el dulce estaba lo suficientemente dulce como para prescindir del azúcar.
Mezclamos, preferentemente con batidora eléctrica. Siempre es bueno aplicar la ley del menor esfuerzo.
Una vez que la mezcla esta lista, lo llevamos al frío.
Hay que tomar la precaución de revolver cada 20´ aproximadamente para evitar que se haga hielo. Según nos cuenta BERRO, de quien tomé la receta…
Luego de unas 5 horas de frío la preparación tiene textura de helado.
…y eso es todo. Tremendamente fácil y tanto como rico!
