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Nobleza obliga, esta receta pertenece a BERRO quien realizo una fotosecuencia para ElForro.com.

Ahora si, vamos a hacer un Helado de mascarpone y frutillas.

Ingredientes:

* 250 grs. de queso Mascarpone
* 200 cm3 de crema de leche
* Mermelada de frutillas [Aprox. 5 cucharadas]
* 5 cucharadas de azúcar
* Batidora eléctica

heladomascarpone01.jpg

Manos a la obra:

Colocamos el queso mascarpone en un bol.

heladomascarpone02.jpg

Hacemos lo propio con la crema.

heladomascarpone03.jpg

Vamos con la mermelada de frutilla. En este caso utilice una casera.

heladomascarpone04.jpg

Unas cucharaditas de azúcar. A decir verdad el dulce estaba lo suficientemente dulce como para prescindir del azúcar.

heladomascarpone05.jpg

Mezclamos, preferentemente con batidora eléctrica. Siempre es bueno aplicar la ley del menor esfuerzo.

heladomascarpone06.jpg

Una vez que la mezcla esta lista, lo llevamos al frío.

heladomascarpone07.jpg

Hay que tomar la precaución de revolver cada 20´ aproximadamente para evitar que se haga hielo. Según nos cuenta BERRO, de quien tomé la receta…

heladomascarpone08.jpg

Luego de unas 5 horas de frío la preparación tiene textura de helado.

heladomascarpone09.jpg

…y eso es todo. Tremendamente fácil y tanto como rico!

heladomascarpone10.jpg

About Post Author

Mauro

Nací en Formosa. Vivo en Córdoba. Me gusta comer, beber y viajar. Viajo para comer y beber.
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