El Bulli. Continuando con Ferrán Adriá y su presentación en la Campus Party realizada en México en la que dio una ponencia centrada en la creatividad. El foco de su presentación giró en torno a que él no se dedica a la gastronomía sino a la creatividad.
Aprovecho para pasar en limpio lo que a mi entender es la idea principal de la ponencia y rescato tres frases simples que pueden ser utilizada en diversos ámbitos y que engloban el «espiritu de El Bulli» según lo describe su fundador.
El espiruti de El Bulli es:
- La pasión por lo que se hace
- Compartir
- Riesgo
Es por eso que su restaurante ubicado en Cala Montjoi no se cierra, el alma no se cierra solo cambia el cuerpo.