Por lo que pude leer en el blog del restaurante, el programa es similar y la modalidad es la misma. El curso está dividido en cinco clases y su temática transcribo a continuación:
Clase 1: Organización básica y práctica de la cocina.
Clase 2: Cocina en tiempo real.
Clase 3: Carnes Rojas y Aves.
Clase 4: Pastas y Arroces.
Clase 5: Cierre de Curso.
Algunos datos acerca de lo que incluye en curso:
- Material Teórico.
- Recetas de autor y recetas internacionales.
- Charlas de Cata de Vinos y Maridaje.
- Certificado de Asistencia de 1893 Casa de Ahumados.
- Descuento del 50% para asistir a las Cenas Degustación y Charla sobre Maridaje en 1893 Casa de Ahumados.
- Refrigerio permanente para participantes del curso.
Por último, para agendar:
Duración de la clase: 3 hs
Inicio del Curso: Miercoles 14 de Octubre de 2009
Horario: 20:00 hs
Lugar: 1893 Casa de Ahumados – Sarachaga 669 – Barrio Alta Cordoba
Inscripción: $50
Costo: $350
Más info: Blog 1893 Casa de Ahumados.
…así que ya saben.