Fabio Baccaglioni es blogger de la primera ola en Fabio.com.ar. Generalmente podemos leer sus notas sobre telefonía, programación, aviones o temas relacionados a internet pero en otras ocasiones se calza el delantal y las noticias llegan desde la cocina. Así que aprovecho que él anduvo jugando por la cocina para compartirlo aquí, en mi modesto blog.
Ingredientes de la fondue de queso:
- 250grs de queso por persona (Gouda, Fontina, Grouyere, etc. NO mantecoso, cheddar.)
- Maizena
- Vino blanco
- Pimienta
- Nuez moscada
- Kirchwasser (?)
- Pan, salchichas, jamón o lo que quieran untar.
Al paso a paso de la receta y los detalles los da Fabio que es quién entiende de esto:
Lo prueban y luego me cuentan…
Fuente: Video receta de fondue de queso