Categoría: Recetas con fotos
23
Jul
Tips para cocinar y comer mejor por Narda Lepes
por Mauro
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Narda Lepes lanzó una catarata de tuits bajo la consinga: Tips para cocinar y comer mejor. La cocinera mediática arrancó con la idea de compartir 10...
23
Dic
Como hacer carne rellena y no morir en el intento
por Mauro
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Las carnes rellenas son siempre bienvenidas en las mesas y más aún cuando nos acercamos a las fiestas de navidad y año nuevo. Esa fue...
08
May
Como armar niños envueltos
por Mauro
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Durante el mes de marzo participé de una clase de cocina en el marco de un taller que llevaba adelante Paula Massuh en Cundeamor en la...
29
Oct
Cerveza Balashi en Aruba
por Mauro
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La segunda parada de la recorrida Mini Caribe de Pullmantur Cruceros fue en Oranjestad, capital de la pequeña y paradisíaca isla de Aruba. Al desembarcar del...
16
Oct
Carrillera al malbec
por Mauro
1 comentario
El viernes por cuestiones de mi vida terrenal tuve un almuerzo en Buenos Aires, en la zona de San Telmo. Un terreno bastante desconocido para...
28
Ago
Como guardar comida al vacío
por Mauro
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Muchas veces necesitamos guardar comida al vacío para hacer algún tipo de conserva u otro experimento culinario de índole doméstico. Esta tarea de sacar aire...
07
Mar
Makka Drinks, un energizante con cáñamo
por Mauro
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Hace algunos días estuve nuevamente de paseo por Chile y como cada vez que visito un lugar me tomé un tiempo para recorrer quioscos, almacenes,...
17
Feb
Como dar vuelta una tortilla
por Mauro
2 comentarios
Para la señora en la casa que siempre nos llama afligida preguntando «M´hijo como hago para dar vuelta una tortilla sin que se desarme o...
14
Feb
Tip para desenvolverse en un restaurante gourmet por la Mole Moli
por Mauro
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A todos alguna vez nos pasó de llegar a restaurante gourmet de esos que tienen cartas con nombres raros o plato que no se entienden...
18
Nov
Receta de tagliatelle en República Restaurant
por Mauro
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República Restaurant es el producto de la sinergia entre los cocineros Miguel Escalante y Javier Rodriguez. Funciona en el Azur Real Hotel Boutique, en San Jerónimo 243/257,...
01
Ago
Cerveza Aymara, una microcervecería jujeña
por Mauro
2 comentarios
Cerveza Aymara es un producto artesanal elaborado en la localidad de Maymará que descubrí paseando en el mes de abril por la provincia de Jujuy...
23
Jul
Como hacer ossobuco braseado
por Mauro
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El ossobuco es por estos días la nueva entraña. Es el caso del corte de carne económico que se pone de moda en Buenos Aires,...