Voy a hacer una canastita de queso, sirve para utilizarla como recipiente para salsitas, dips o lo que quieran.
Ingredientes:
* 100 grs de queso Sardo u otro de elevado contenido graso
* Rallador
* Taza o vaso
Manos a la obra:
Rallamos el queso, mientras ponemos a calentar una sartén…
…una vez caliente, colocamos el queso. Sin aceite, solo queso.
Con la parte convexa de una cuchara, desparramamos el queso para darle forma de círculo y esperamos hasta ver que los bordes comiencen a gratinarse. Entonces, apagamos el fuego…
… y desmoldamos sobre la base de un vaso.
Una vez que se enfríe, tendremos nuestra canastita lista para rellenar con paté, queso crema, mayonesa o el dip que mas nos guste y adornar nuestras picadas.
