Año: 2017
23
Jul
Club Social, Cultural y Deportivo IME, un bodegón cordobés
por Mauro
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Un almuerzo familiar de domingo nos llevó en grupo al comedor Club Social, Cultural y Deportivo IME. Un bodegón cordobés ubicado en calle Caseros 1210...
08
Jul
Appetizer, una app sobre la gastronomía de Córdoba
por Mauro
1 comentario
Appetizer es una aplicación desarrollada por Circuito Gastronómico con foco en la gastronomía de Córdoba. Esta aplicación es una guía de bares, restaurantes, vinotecas y...
25
Jun
Cuales son los cortes de carne vacuna
por Mauro
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Los argentinos somos (o decimos ser) carnívoros por excelencia, también solemos hacer alarde de que en nuestro país contamos con la mejor carne del mundo...
28
May
El bonarda en Córdoba pide pista
por Mauro
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Por estos días se lleva adelante la 11° edición de la Expo Delicatessen & Vinos en el Sheraton Córdoba Hotel que este año cuenta con...
18
May
Festival Gastronómico Sabores del Maní
por Mauro
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Sabores del Maní es un Festival Gastronómico con Impronta Regional tal se autodefine. Un evento realizado en la localidad de General Cabrera en el centro-sur de...
14
May
Expo Delicatessen y Vinos 2017
por Mauro
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La Expo Delicatessen y Vinos 2017 pide pista para desembarcar en la escena cordobesa. Los días 25 al 28 de mayo el Sheraton Córdoba Hotel...
08
May
Como armar niños envueltos
por Mauro
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Durante el mes de marzo participé de una clase de cocina en el marco de un taller que llevaba adelante Paula Massuh en Cundeamor en la...
01
May
Argentinos en Málaga Gastronomy Festival
por Mauro
2 comentarios
Por estos días se lleva a delante la cuarta edición de Málaga Gastronomy Festival que según Alvaro Muñoz, director de Lumen Proyectos Gastronómicos, «pretende convertirse...
24
Abr
Visita al criadero de truchas en Río Ceballos
por Mauro
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Antes de comenzar a describir la experiencia lo importante es aclarar que visitar el criadero de truchas de Río Ceballos debe tomarse como un día...
21
Abr
Tendencias en la gastronomía de España por Alicia Sisteró
por Mauro
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Alicia Sisteró finalmente fue a España a trabajar con Ferran Adrià en El Bulli Fundation y así como quién no quiere la cosa comió en...
16
Abr
Último día del Festival Peperina 2017
por Mauro
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Por estos días se lleva a cabo una nueva edición del Festival Peperina en la localidad de Alta Gracia. Tal como dije en más de...
15
Abr
El néctar de los Incas: La chicha de jora
por Mauro
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La chicha es una bebida típica de Perú y zona de influencia Inca elaborada a partir de la fermentación de maíz de jora y cebada....