Acabo de armar el Directorio de Fotosecuencias Gastronómicas más grande del mundo o el único. Incluye más de 90 recetas con su explicación paso a paso mediante fotografías. Fotosecuencias Saladas: * Arroz con pollo: Link * Asado en vivo: Link * Bife a la salsa de verdeo: Link * Canelones de ricotta, parmesano y brócoli:…
Año: 2007
Mama Racha | Desayuno
Producto: Café c/leche con Budín marmolado Lugar: Mama Racha Dirección: Costa Rica y Armenia [Palermo Soho] Ciudad: Buenos Aires [Argentina] En una de las reuniones monoconcurrentes que organizo en la ciudad de Buenos Aires, decidí probar el desayuno que ofrecían en Mama Racha. El lugar, si bien es reducido, me gusto. Es muy tranquilo, sonaba…
Chop Suey de Pollo
En este caso voy a mostrar como hacer Chop Suey de pollo. Ingredientes: * 1 pechuga de pollo * 3 cebollas * 1 morrón * 3 zapallitos * 3 zanahorias * 1 bandeja de brotes de soja * 4 cucharadas de mostaza * Salsa de soja Manos a la obra: La primer parte del proceso…
Ochy B | Tabla de fiambres
Producto: Tabla de fiambres Lugar: Ochy B Dirección: Obispo Trejo 864 [Nueva Córdoba] Ciudad: Córdoba [Argentina] Ochy B es un lugar al que fui solo una vez y hace tiempo a probar las rabas que allí realizan, me retiré con una buena impresión pero en este momento eso no viene al caso. Lo importante es…
Día Internacional del Huevo
La International Egg Commission propone celebrar el 12/10 como Día Internacional del Huevo.La propuesta tiene como fin incentivar el consumo de este alimento. Para los interesados en averiguar un poco mas sobre las cualidades del huevo, recomiendo leer el a Carlos en su Laboratorio de cocina.
…y los ganadores son:
Señores, el concurso ha terminado. Antes que nada quiero agradecer a todos los que se sumaron, ya sea participando con sus fotosecuencia, votando o simplemente visitándolas. Al momento de cerrar la votación se registro un empate en 21 votos entre las Harumakies y la Paella, es por eso que desde aquí no voy a hacer…
LIMBO CLUB | Menu Ejecutivo
Producto: Menú Ejecutivo Lugar: LIMBO CLUB Dirección: Costa Rica al 600 [Palermo Soho] Ciudad: Buenos Aires [Argentina] LIMBO CLUB es un resto-bar al que llegue de pura casualidad caminando por Palermo Soho, el lugar parecía acogedor, el menú se presentaba prometedor y el precio invitaba a pasar. Así que allá fui. El lugar me pareció…
Votación del Concurso
Vencido el plazo para la presentación de fotosecuencias para el Concurso de Fotosecuencias puedo decir que la concurrencia fue muy buena en cantidad pero por sobre todo en calidad. Las fotosecuencias participantes son: * Lomito de molleja * Cheescake con dulce de calafate * Dulce de leche * Harumaki o empanaditas chinas * Helado de…
Estará cocido el huevo?
Hoy les muestro un sencillo tips que sirve para darnos cuenta si un huevo está cocido o aún no. El huevo duro consiste en dejar cuajadas la clara y yema, se consigue luego de hervirlo entre 8 y 10 minutos. Los que no tenemos la posibilidad de adquirir un Temporizador para huevo, EggTime, bien podemos…