Versos de los catadores de vino

Hace un  par de meses,  en su última visita a Córdoba, Male, periodista mendocina, ninja en materia de vinos y de quien les hable en alguna oportunidad, trajo de regalo una botella para degustación y regocijo de los lugareños. Hasta aquí todo muy lindo pero el tema es que como siempre repito soy más amigo de la cerveza que del vino y, a decir verdad, el segundo me parece muy interesante pero entiendo poco y nada, entonces… ¿que le digo cuando me pregunte que tal me pareció?

Buena pregunta. Por suerte acabo de tropezar con una nota en Brando que justamente toca el tema y aquí vengo a compartirla por si alguno se encuentra en la misma encrucijada.

Cinco versos típicos en las catas de vino:

  • Al mirar y girar la copa de un tinto intenso, el «experto» dice: «¡Qué taninos tiene este vino!»
  • Al mirar y agitar la copa, el «experto» sentencia: «Este es un gran vino. Miren las lágrimas que forma en la copa.»
  • Mirando la copa, el «experto» dispara: «Por el color, se nota que este vino tiene cuerpo.»
  • Otra sentencia del «experto»: «Miren el corcho largo y esta botella pesada y con picada. Este es un vino de calidad.»
  • Consejo mentiroso: «El vino tinto se toma a temperatura ambiente y el blanco, helado.»

A modo de  bonus track dejo uno que me tocó en persona y hablaba de «taninos redondos en el final de boca». Ja!

Ahora si, con este granito de arena espero haber ayudado a los que tengan que calificar un vino y no tengas argumentos sólidos para esgrimir. Ahora, si alguien tiene alguno que no mencione arriba y quiere ayudarme… sientase libre de hacerlo en los comentarios.

4 Comments

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  2. Gabriela Abihaggle

    Coincido plenamente con el artículo de la revista Brando. Y sí tengo un buen comentario (no verso) para darte: «Me gusta».
    Finalmente, no importa tanto si un vino tiene taninos, cuerpo, es de sabor intenso o largo final en boca. Lo realmente importante es que te guste.
    ¿Te gustó? 🙂

    • Me gusta es un argumento sólido. Ves, ese si me gusta. 😛

      No pude probarlo, se me adelantaron y me dejaron fuera de la cata… y yo que hasta busqué argumentos para sanatear. 🙁

      • Gabriela Abihaggle

        Nooo, muy mal! Y eso que hiciste el favor de pasar a buscarlo…
        La próxima vez que vaya a Córdoba prometo llevarte una botella de Punto Final Malbec para vos solo (por cierto, en la ciudad de Córdoba se consigue en el Dinosaurio).

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