Tips para un viaje gastronómico a Santiago de Chile

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Hace algunas semanas estuve de paseo en Chile y, como podrán imaginar, el leitmotiv‎ fue el de siempre aprender sobre culturas y probar nuevos sabores.
Dejo algunos tips basados en mi experiencia por si alguien está interesado en viajar:
  • Tierra o aire. En este caso, al menos saliendo desde Córdoba como yo, es mejor viajar el avión ya que prácticamente no hay diferencia en el precio, se llega en menos de dos horas y dependiendo del banco con que opere cada uno LAN permite pagar hasta en 18 cuotas.
  • Ubicación. Lo recomendable es alojarse en las cuadras comprendidas entre La Alameda (Av. O’Higgins) y el Río Mapocho, que convergen en la plaza Italia. Estando en este espacio tendremos acceso al metro para llegar por ejemplo a Las Condes o podrán ir de a pie a las zona de:
    • Lastarria,
    • Mercado Central,
    • Paris Londres,
    • Providencia,
  • Hotel, hostel o departamento. Prefiero rentar un departamento ya que generalmente cuestan lo mismo o menos que hospedarse en un hotel pero brindan más espacio y permiten cocinar allí, ayudando a controlar gastos. En Wimdu encontré departamentos muy bien ubicados para un paseo gastronómico por lal ciudad de Santiago.
  • Moverse en Santiago. Lo merjor siempre es moverse a pie o en metro. Para ello recomiendo descargar la app oficial del Metro de Santiago ya que es una forma de estar siempre ubicado donde sea que estemos.
  • Tipo de cambio. El tipo de cambio no es un problema dado que todo Chile se encuentra bancarizado y aceptan el pago con tarjetas de débito y créditos hasta para cancelas las propinas. Descuiden, siempre que cuenten con margen en la tarjeta, podrán comer en cualquier sitio sin problema. Llegado el caso de necesitar efectivo podrán solicitar «vuelto» en la caja de algún supermercado y la cajera amablemente le entregará efectivo que debitará de su tarjeta de crédito.
  • Bares y Restaurantes. La oferta es casi infinita pero para conocer los lugares que recorrí les recomiendo seguir el siguiente donde voy recopilando las reseñas: Bares/Restaurantes en Chile.

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