Pata flameada

Escrito el 9 Septiembre 2008, 08:45am en Salados

Tagged with: , , , ,

El sábado fui invitado a probar una riquísima pata flameada que tan de moda está por estas tierras.

Aunque en la foto no alcance a distinguirse, la pata se sirve a la mesa con fuego y rodeada de salsa varias, entre las que encontramos de:

* Choclo
* Aceitunas
* Roquefort
* Atun
* Criolla
* Palta

Manos a la obra:

Cortamos, con las manos, el pan a la mitad…

…agregamos salsa de roquefort y de atún…

(más…)

Peceto con salsitas

Escrito el 21 Abril 2007, 03:08am en Salados

Tagged with: , , , ,

En esta oportunidad voy a cocinar un peceto para comer como entrada fría, acompañado de salsitas. Espero que les guste.

Antes que nada, prendemos el horno para que este bien

A posteriori, sacamos la grasita que está demás.

Condimentamos con sal, caldo de carne, orégano, pimentón, unas hojitas de albahaca. Lo envolvemos en papel metalizado para que no pierda el jugo y a dormir una siestita al horno.
(más…)

Fajitas

Escrito el 3 Marzo 2007, 03:23am en Salados

Tagged with: , , , , ,

Hoy cocinaremos Fajitas.

Ingredientes:
* Carne (preferentemente cortada para bife)
* Morrones rojos y verdes.
* Cebollas
* Lata de pure de tomates.
* Lata de choclo cremoso.
* Tapas para fajitas Bimbo (o similar).
* Limones.
* Palta.


Cortamos la carne, morrones y cebolla en julianas.
(más…)