De restaurante y su manejo de redes sociales

Escrito el 18 Septiembre 2016, 09:50pm en Noticias de Gastronomía

Tagged with: , ,

De restaurante y su manejo de redes socialesEl manejo de redes sociales de los restaurantes de Córdoba es algo que sigo sin entender. Pese al paso del tiempo y a que en el fondo siempre tiendo a pensar en que algo fuimos aprendiendo con los años, sigo sorprendido al ver algunas conductas de restaurantes en redes sociales. Digo conducta porque llamar “estrategia” a ese manejo de redes sociales creo que es darle un crédito que no lo merecen.

Resulta que hace unas dos semanas me encontraba buscando lugar para un almuerzo. Un almuerzo de esos en los que nada debe fallar, un almuerzo en que el no importa tanto el precio siempre que las cosas salgan bien.

Pregunté en Twitter, personalmente, busqué en páginas temáticas y googleé hasta que di con un menú que parecía interesante. La página de Facebook de un restaurante publicaba un menú de pasos a un precio que a simple vista era una verdadera ganga, $380. El restaurante es muy bueno por lo que el precio parecía aún menor al real, quizás porque entra a jugar además una percepción de valor agregado dado que uno ya conoce de que se trata la propuesta del lugar.

Hasta aquí todo genial pero como cuando la limosna es grande hasta el santo desconfía, agarré el auto y fui hasta la Av. Rafael Nuñez a ver de que se trataba. Al llegar me recibieron con una sonrisa y con la misma amabilidad con que detallaron cada paso del menú me informaron que el mismo cuesta $680 más vino. Confieso que el cambio de precio me hizo ruido pero ahora si estaba en un rango razonable por lo que dejé pasar la situación y seguí concentrado en los detalles de la comida. Quedaron en enviarme un correo con la descripción y algunos detalle más antes de que les confirme la reserva. (más…)

Chefs contra las críticas en Redes Sociales

Escrito el 7 Agosto 2012, 12:36am en Noticias de Gastronomía

Tagged with: , , , , , ,

Una nota del diario El País expone el descontento de importantes chefs de Europa frente a las críticas a sus restaurantes expresadas en las redes sociales. Un descontento que parece ser infundado promediando el año 2012 y con lo importante que son las mismas para el marketing de hoy en día. Pero si leemos la nota con detenimiento vemos que la oposición de los referentes en gastronomía no pasa por el lado de un joven como yo, y por favor no nos pongamos estríctos en definir que es ser “joven”, que sale a cenar con jeans, zapatillas y una cámara de fotos doméstica sino puntualmente por el lado de las granjas de contenido. Y ahora, creo, la cosa comienza a cambiar.

Para quienes desconozcan, las Granjas de contenido o Content farm son empresas que se dedican a crear contenido de manera sistemática. Un claro ejemplo es el que muestra Nico donde valiéndose de una infografía se detalla como funciona Deman Media, una de las más reconocida.

Conociendo un poco más por donde viene la mano la cosa cambió definitivamente.

(más…)

Eat With Me conecta gente a través de alimentos

Escrito el 15 Febrero 2011, 09:40pm en Noticias de Gastronomía

Tagged with: , , , ,

Eat With Me

¿Quién no tuvo alguna vez ganas de organizar una comilona pero sin tener con quién compartila? o, por el contrario, ¿quién no tuvo tiempo libre y ganas de hacer algo pero falta de planes?
La solución a esas encrucijadas parece haber nacido en Melbroune, Australia, de la mano de Eat With Me.

Eat With Me no es otra cosa que una red social creada recientemente con el fin de conectar personas bajo una temática gastronómica y que recientemente acaba de superar los 500 miembros.
Basicamente, uno puede crear un evento para juntarse a comer, elegir el lugar, la temática y darle forma según desee. Luego solo invitar a participar a amigos y perfectos desconocido al evento. Por otra parte, también se puede buscar eventos disponible en nuestra ciudad y sumarnos si nos interesa, ¿no les parece sencillamente genial?

El primer evento creado en Argentina tiene fecha y lugar, 28 de febrero en Mendoza. Al momento de redactar este post, se sumó uno en Buenos Aires y espero que cuando ustedes lo lean, los eventos sean bastante más.

Así que la próxima vez que tengan ganas de planificar algo diferente, ya saben a donde recurrir, Eat With Me.

(más…)

Blog & Companies[III]: Redes Sociales

Escrito el 22 Septiembre 2008, 05:32pm en Eventos

Tagged with: , ,

Según dicen:

Cómo ya les adelantamos, el viernes 26 es el próximo Blogs & Companies…!

Cómo invitada especial y disertante, vamos a tener a Julia Gutiérrez de Rosario, miembro fundadora de la red especializada en relaciones públicas MuyPR. Julia es publicista, account planner de la agencia rosarina Alias y organizadora del Rosario Blog Day.

El tema central de este after office va a ser: Redes Sociales Online. La lista de invitados es más que interesante, mezclando profesionales de distintos rubros, algunos que ya participan en redes online, y gente del mundo bloggeril.

La lista de invitados es la siguiente:

1.  Julia Gutiérrez (MuyPR)
2.  Mariano Soler
3.  Marcelo Perazolo
4.  Klaus Lange (Lange Comunicaciones)
5.  Martín Dahan (Meade)
6.  Inés Porta (Porta)
7.  Vanesa Durán (Vanesa Durán)
8.  Juan Pablo Mon (Tarjeta Naranja)
9.  Guillermo Paz (Infoxel)
10.  Julio Kupferman (Neverland)
11.  Roberto Abilia (municipalidad)
12.  Juan Manuel Lucero (Innova)
13.  Jonatan Zinger (Media 8)
14.  Mariano Gewerk (Sesa Select)
15.  José Manuel Cuelca (Adecco)
16.  Martín Sola (Prominente)
17.  Alvaro Ruiz de Mendarozqueta (Motorola)
18.  Luis Neyra (Neyra Hnos.)
19.  Esteban Rossetti (Elinmobiliario.com)
20.  Franco Giménez (Citricox)
21.  Pablo Sánchez (www.unblogged.net)
22.  Ana Emaides (UNC)

Querés venir? Podés…a los primeros 3 que comenten en este post les vamos a dar una invitación!!…y si ya se te adelantaron los comentaristas, también estamos rematando una entrada!

(más…)