Sabía que venías llegó a Youtube

Escrito el 14 Enero 2017, 07:24pm en Noticias de Gastronomía

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Sabía que venías y preparé un pastelSabía que venías y preparé un pastel es un acogedor restaurante de Capilla del Monte al cual que le dedicamos unas líneas hace algunos meses cuando lo visitamos en agosto de 2015 y al que volví en varias oportunidades aunque sin acercarme al mostrador para saludar. Hoy vuelvo a hablar de Sabía que venías porque acaban de  lanzar una genialidad.

Resulta que Gabriela del Río y Martín Maques han decidido abrir su cocina para compartir recetas, tips y secretos. Lo hacen a través de su canal de Youtube al que presentaron así hace algunas semanas:

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Las recetas de El Guerrillero Culinario en Youtube

Escrito el 22 Febrero 2015, 09:32pm en Noticias de Gastronomía ,Revistas, Webs y blogs

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El Guerrillero Culinario, aquel bloguero que nos contaba como hacer un horno de barro doméstico, vuelve al ruedo con recetas elaboradas paso a paso en videos o Guerricetas como él las denomina.

Para poder entender un poco mejor la cuestión vayamos un paso más atrás. Resulta que la idea de las recetas en video se desprende de charlas con las gente del canal El Gourmet que luego, según entiendo, por desorganización de la propia gente del canal no se pudo concretar. Lionel, El Guerrillero Culinario, lo resumió bastante bien en una seguidilla de tuits en su momento.

Las receta de Guerrillero Culinario en YouyubeLo concreto es que El Guerrillero Culinario lejos de desalentarse creo su propio canal en Youtube donde publica recetas realizadas a puro pulmón. Los videos y recetas son de su autoría y a medida que publica nuevos comienza a notarse una evolución que redondea un producto interesante de seguir.

Al momento de publicar este post acumula 16 Gerricetas, entre las que encontramos:

Lionel realiza las recetas en función de lo que te tiene disponible en el hogar o de lo que tiene ganas de consumir con su familia es por eso que el ritmo de las recetas difiere de quienes lo hacen de manera profesional pero no es por eso menos interesante de tener en la mira y agendarlas, uno nunca sabe cuando las puede necesitar.

Si quieren recibir las recetas o Guerricetas y a la vez contribuir a que crezca la comunidad culinaria, solo tienen que suscribirse al canal de Youtube dando un click en: El Guerrillero Culinario.

¡Pulgares arriba Lionel y larga vida a las Guerricetas!

Menuterraneus, una app para planificar el menú familiar

Escrito el 10 Junio 2013, 09:37pm en Noticias de Gastronomía

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menuterraneusPara los que trabajamos y pasamos todo el día fuera de casa suele ser todo un trabajo aparte el hecho de tener que pensar que cocinar/comer. Para solicionarnos ese problema llegó Menuterraneus.

Menuterraneus es una app que nos quita de encima la tarea diaria de pensar un menú, además sugiere recetas y permite crear listas de comprar basándose en la dieta mediterranea. De esta manera podemos tener organizada todas las comidas del día contemplando el ritmo de cada familia y a un solo click de distancia.

Más info: Menuterraneus

Blog de cerveza

Escrito el 15 Noviembre 2011, 12:05am en Revistas, Webs y blogs

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Blog de cerveza

Como cada vez que encuentro algún proyecto que parece interesante, vengo corriéndo a presentárselo a los lectores de mi humilde blog. Esta, no podía ser la excepción así que veremos como me sale esto de abrir el juego a un nuevo espacio dedicado a este delicioso elixir que tantas veces hemos degustado en Mis Fotosecuencias.

Resulta que al blog que les quiero presentar lo tengo en la mira desde que vió la luz pero pometí no postear nada hasta que me avisaran ya que estaba en pleno período de prueba, cambiando cosas y arruinando otras. Cumplí, hasta el momento cumplí. Ahora, cuando en mi cuenta de Twitter advertí que me estaban siguiendo, supuse que ya había tomado estado público y aquí vengo a contarlo.

Con ustedes: Blog de cerveza

Supongo que con ese nombre no necesitará demasiados preámbulos. Es un blog dedicado al apasionante mundo de la cerveza, donde encontrarán noticias curiosas, reseñas, recetas y mucho más. Este blog es llevado a cabo por unos amigos de las redes desde hace algunos años, lo hacen desde Paraguay y desde aqui no puedo más que celebrar el proyecto. Adelante, vamos.. circulen por aquí:

Url: Blog de cerveza
Tw: @blogdecerveza
FB: /blogdecerveza

Que hacer en eventos familiares

Escrito el 14 Junio 2011, 11:59pm en Noticias de Gastronomía

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Muchas veces tomamos el hecho de quedar al frente de la organizacion de eventos familiares o de amigos como toda una responsabilidad extra. Al menos es algo que a mi me sucede cada vez que oficio de anfitrión ya que las expectativas de la juntada en sí y el plus de no querer fallar a nuestro circulo íntimo ejercen una presión que se siente como extra.

Para estos casos cada uno tendrá sus cartas bajo la manga y la usará como mejor quiera… o pueda según se presente la ocasión. Por mi parte, siempre trato de usar estos 3 comodines: (más…)

Nuevo blog: La Cocina de Marina

Escrito el 22 Mayo 2011, 02:17am en Noticias de Gastronomía

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La Cocina de Marina

Marina, una amiga de la casa, y de las primera en esta locura de los blogs, se adentra al maravilloso hobbie de postear recetas, consejos y tips sobre gastronomía. El blog plantea una opción donde leer sobre gastronomía con una mirada amateur.

Marina se dedica al marketing y la comunicación pero en lo personal disfruta de los viajes y la comida donde quiera que vaya. Parte de ese gusto por la buena comida es lo que refleja en sus post aportando trucos, secretos y curiosidades sobre platos de fácil preparación.

La cocina de Marina se apoya en una fuerte presencia en redes sociales donde también se puede seguir sus publicaciones. Platos dulce, salados, para hacer rápido o con paciencia, salsa y mucho más podemos encontrar en el blog.

Su nuevo blog, por el momento, se propone recopilar las fotos y recetas que tuitea eventualmente en un solo lugar, aunque reservo mis dudas respecto de esto. Para quienes no lo sepan, Mis Fotosecuencias comenzó con la excusa de ordenar fotos de comida que saque allá por el año 2006. Hoy, en pleno 2011, sigue vivo.

Les pido que tomen los dichos de Marina como una expresión de falsa modestia y pasen a saludar porLa Cocina de Marina

Narda Lepes y los blogs

Escrito el 29 Diciembre 2010, 12:12am en Noticias de Gastronomía ,Revistas, Webs y blogs

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Cukmi es un blog nacido hace unos poco meses pero que, a mi juicio, se ubica cómodo entre los mejores de gastronomía en español. Plantea una mirada distinta, lejos de la lineal y aburrida que nos tienen acostumbrado la mayoría de los blogs de la materia.

Días atrás Julián Gallo, autor de Cukmi, publicó una entrevista a Narda Lepes que generó revuelo en blogs y Twitter y de la cual voy a tomarme el atrevimiento de transcribir una parte y de apuntar en negrita algunas cositas:

CUKMI:  En este último tiempo, cada vez hay menos blogs. Sin embargo, crecieron mucho aquellos que hablan de comida, los foodblogs

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Proporciones para un buen café.

Escrito el 15 Septiembre 2010, 06:57am en Bebidas ,Tips

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Degustar un buen café podría considerarse un acto artístico, tanto como hacerlo con un buen vino.

Extisten distintos tipos de cafés, de variadas procedencias y permiten infinitas convinaciones. Tal es así que para clarificar el escenario, un estudio neoyorquino, Plaid, creo una interesante infografía que explica proporciones de distintos tipos de preparaciones con Café y que yo comparto a continuación:

(click en la imagen para ampliar)

A la infografía la encontré buceando Somelier de café, donde al parecer no es la única intresante que tienen. 🙂