Etiqueta: polenta

Salados

Como hacer ossobuco braseado

El ossobuco es por estos días la nueva entraña. Es el caso del corte de carne económico que se pone de moda en Buenos Aires, lo vemos como la estrella en todo tipo de preparaciones y luego de unos meses lo vemos llegar a la ciudad de Córdoba como la […]

Delivery, Salados

Como hacer polenta a la pizza

Hace un tiempo decíamos que es necesario reivindicar a la polenta y solicitabamos una amnistía para este noble alimento. También decíamos que si este alimento no era visto con buenos ojos era por un problema de quienes se ponen al frente de la cocina y no de la polenta en […]